¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Rosquilla de colibrí con glaseado de queso crema ~ esta receta de un tazón hace que el clásico pastel sureño sea mucho más fácil ~ pero no se preocupe, ¡es deliciosamente delicioso!
Tome su bandeja para hornear más bonita y comencemos a hornear ~ se sorprenderá de lo rápida y fácil que es esta receta, sin escatimar en ninguna de las cualidades que hacen que un pastel de colibrí sea tan bueno. Es súper húmedo con mucha textura de plátano picado, piña picada y nueces. Reduje la receta a un tazón y unos simples pasos. Eso significa que no tiene que reservar una tarde entera para hacer esto para su familia y amigos.
irrumpí en mi nuevo bote de cristal de colores con esta receta Un pastel de colibrí es tradicionalmente un pastel majestuoso en capas, pero usar un paquete lo hace un poco más informal y más apropiado para el desayuno o el brunch.
CONSEJO: Si desea mostrar el patrón en el pastel desde el empaque, use un glaseado más delgado que se asiente sobre las líneas y las haga resaltar. Simplemente agregue más leche o crema a la receta a continuación. Asegúrate de dejar que el pastel se enfríe por completo antes de intentar congelarlo o el glaseado se hundirá.
Las bandejas intrincadas son hermosas, pero quitar el pastel horneado puede ser doloroso. Incluso con sartenes antiadherentes, debe prepararlas con cuidado. Puedes rociarlos con levadura en aerosol que contenga harina, o puedes cepillar la superficie con mantequilla y un poco de harina. De cualquier manera, espere de 10 a 15 minutos después de cocinar para experimentar la gran revelación. Si hay algo en el molde, aflójalo suavemente y pégalo al pastel; nadie sabrá que algo anda mal y el glaseado ocultará la evidencia de todos modos.
El pastel estaba aún mejor al día siguiente, y se veía maravilloso durante varios días en el mostrador, cubierto con papel aluminio, ¡siempre de gran calidad en un pastel!
prueba el mio tambien BARRITAS DE TARTA CON TAZA para otra versión casual de este postre clásico.
Bundt de colibrí con glaseado de queso crema
Rosquilla de colibrí con glaseado de queso crema ~ esta receta de un tazón hace que el clásico pastel sureño sea mucho más fácil ~ pero no se preocupe, ¡es deliciosamente delicioso!
Golpe de pastel de café, postre
Cocina americana
Rendimiento 16
- 3 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 3 huevos batidos grandes
- 1 1/2 tazas de aceite vegetal Use cártamo o canola
- 1 cucharada de pasta o extracto de vainilla
- 8 oz de piña triturada no escurre
- 2 plátanos cortados en cubitos (alrededor de 2 tazas)
- 1 taza de nueces picadas, y más para decorar
Esmalte de uñas
- 4 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 cucharada de pasta o extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de azúcar glass tamizada
- leche o crema para bajar de peso
-
Ponga el horno a 350F
-
Espolvorear y enharinar el molde (el mío tiene una capacidad de 9 tazas).
-
Coloque la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y las especias en un tazón grande y mezcle. Agregue los huevos y el aceite y mezcle hasta que estén bien mezclados. Agregue la vainilla, luego agregue la piña, el plátano y las nueces. Verter la masa en el molde preparado. No llene la sartén más de 3/4 de su capacidad. Si tienes masa extra, puedes hacer una magdalena o dos.
-
Hornee durante una hora o hasta que el pastel esté completamente levantado y al insertar un palillo cerca del centro, salga sin que se pegue la masa húmeda (las migas húmedas son buenas).
-
Coloque la sartén sobre una rejilla y déjela enfriar durante 10-15 minutos, luego apague la sartén y deje que se enfríe completamente sobre la rejilla.
-
Para hacer el glaseado, combine el queso crema y la mantequilla, luego agregue la vainilla, el azúcar y suficiente leche o crema para lograr una consistencia de glaseado cremoso y untable. Cucharee o extienda sobre el pastel enfriado y extiéndalo por los lados. Decorar con nueces picadas.
Los grados:
- Asegúrate de no escurrir la piña picada antes de agregarla a la masa.
- Este pastel de colibrí se puede convertir en un pastel de 3 capas, simplemente divide la masa entre 3 bandejas para hornear y hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Para congelar, bate 1 kg de queso crema a temperatura ambiente con 1 taza (2 barras) de mantequilla a temperatura ambiente, luego agrega 1 kg de azúcar tamizada y una cucharada de extracto o pasta de vainilla.
