Buen sabor a chocolate caliente

¡Ho Ho Ho! Sumérgete en el espíritu navideño con esta alegre receta de sake con chocolate caliente. ¡Te encantará la dulce cremosidad del chocolate caliente casero + la calidez del sake!

Tan pronto como comienza la temporada de vacaciones, me ocupo de calentar las bebidas de invierno. No hay nada mejor que estar acurrucado en la acogedora manta de un café con leche con especias de calabaza o un mocaccino de menta mientras la nieve cae lentamente afuera.

¡Es el mejor de todos!

Bueno, ¡estoy tan emocionada de compartir este buen sabor de chocolate caliente con ustedes hoy! Es festivo y delicioso. Si te gustan las bebidas que cumplen una doble función al calentar y… ejem, ebrio departamentos, esto es para ti 🙂

¿A qué sabe este sake de chocolate caliente?

Piense en los dulces y ricos sabores de su receta favorita de chocolate caliente. Las texturas cremosas y aterciopeladas, combinadas con la delicada suavidad del cacao del buen chocolate… ¿Me acompañas? ¡Bueno!

Ahora agrega solo uno Luz calor (no del todo una quemadura) y un toque de nitidez del sake japonés a la mezcla, ¡y ahí lo tienes!

Es casi la misma idea que un ponche caliente (que es té caliente, miel, hierbas y whisky). El alcohol proporciona calidez sin ser el centro de atención de la bebida.

Bueno, lo mismo ocurre con este brebaje de sake y chocolate caliente. Hay un poco de alcohol, pero no es un cóctel de sake.

Y si le preocupa que lo bueno pueda estropear lo que ya es la solución de chocolate perfecta, ¡no lo haga! Los sabores de chocolate caliente parecen acentuarse con la adición de sake.

¿Qué es el bien?

El sake (日本酒) es una cerveza de arroz japonesa elaborada a partir de arroz fermentado.

Ahora bien, aunque siempre he oído hablar del sake como vino de arroz, ¡este no es el caso! Procura que el vino se haga con frutas fermentadas.

El sake proviene del almidón de arroz que se convierte en azúcar y el azúcar se convierte en alcohol con la adición de levadura. Significa que el sake es bastante único en lo que respecta a su creación, pero está mucho más cerca del proceso utilizado para hacer cerveza que el vino.

Desde junmai por Honjozo por daiginjo, hay muchos tipos y clasificaciones diferentes de sake. Para profundizar en el mundo del sake, consulta esta útil guía para principiantes.

Siempre he preferido beber sake frío y sake caliente. Pero, por supuesto, esto es solo una preferencia personal. ¿Te gusta beber sake? ¿Caliente o frío? ¡Cuéntame tus preferencias en la sección de comentarios!

¿A qué sabe el sake?

Al igual que con el vino, la cerveza y las bebidas espirituosas, cada sake diferente tendrá propiedades aromáticas que pueden variar mucho. Dicho esto, siempre he encontrado que el sake es típicamente suave y suave, con un sabor afrutado seco alrededor de los bordes. La mayoría del sake tiende a estar caliente sin un fuerte mordisco del alcohol.

Ingredientes para un buen sabor a chocolate caliente

Interés: No hay necesidad de romper el banco aquí, porque lo estamos mezclando con otros ingredientes más asertivos. Dicho esto, creo que siempre es mejor usar sake que te gustaría beber solo. (¡Lo mismo ocurre con la cocina con vino!) En caso de duda, pregunte al personal de la licorería local.
leche de almendras: Esto brinda un gran y ligero placer sin agregar dulzura innecesaria a esta bebida navideña ya dulce. Siéntase libre de usar la leche o el sustituto de la leche de su elección.
Leche con chocolate o Chocolate negro: Su elección. El chocolate con leche tiende a ser más cremoso y dulce. Por lo general, el oscuro es un poco menos dulce y con ligeras notas amargas, que muestran más de cerca la verdadera esencia de los granos de cacao. No importa lo que uses, el chocolate es delicioso al final del día, ¿verdad?
chantillí: Aunque opcional, ¡son las vacaciones! Si quieres concede 🙂
hojas de menta: ¡Una decoración fresca perfecta que puedes comer si lo deseas!

Como puede ver, esta es una lista bastante simple de ingredientes. Y lo mejor es que no necesitas un brebaje de chocolate caliente. ¡Hacer chocolate caliente casero desde cero es muy fácil!

Cómo hacer sake de chocolate caliente para las fiestas

Verter el sake en un vaso o copa y reservar.
Caliente la leche en una cacerola pequeña a fuego lento.
Mientras tanto, coloque el chocolate picado en un tazón pequeño apto para microondas. Cocine en el microondas durante 20 segundos, mezcle bien y cocine en el microondas durante otros 20-25 segundos, hasta que se derrita por completo.
Cuando la leche esté hirviendo, mezcle lentamente el chocolate hasta que esté completamente mezclado.
Apaga el fuego y usa un cucharón para verter el chocolate caliente en la taza de sake. Sirva tal cual, o con crema batida y hojas de menta.

Qué servir con esta bebida de chocolate caliente y sake

Cuando tomo un sorbo de chocolate caliente festivo, mi mente siempre se dirige a los postres dulces que me recuerdan el espíritu de la Navidad y el invierno en general.

No hay nada como saborear este chocolate caliente ligeramente especiado junto con manzanas horneadas rellenas a la francesa o estas galletas de chispas de chocolate espresso. Pero mi favorito de todos los tiempos es una porción de este delicioso pastel de manzana holandés… ¡obviamente de moda!

Y si va a ser un bar abierto este año en su noche de fiesta, vea estas otras recetas fáciles de cócteles festivos:

La mayoría:

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