Budines de chocolate y frutas con nata y fresas

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

Ingredientes

• 2 tazas de frutas mixtas Woolworths Select
• 1 taza de pasas Woolworths Select
• 0.6 taza de jugo de manzana
• 1/2 taza de Woolworths Select the golden jarabe
• 1/2 taza de espresso frío (líquido)
• 60 g de mantequilla Woolworths Select, derretida
• 1 taza de azúcar morena casera de marca, empacada sin apretar
• 1 1/2 tazas de pan rallado fresco al día
• 200 g de chocolate negro cocido Woolworths Select picado
• 1 taza de harina orgánica
• 2 cucharadas de cacao en polvo marca Home
• 3 cucharaditas de lana molida Seleccionar especias mixtas
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 500ml de nata caliente * para servir
• 500 g de fresas frescas * para servir

Método

1. Engrase ocho orificios de un molde para muffins de Texas de 12 orificios (capacidad de 200 ml). Precalentar el ventilador del horno a 150C.

2. Combine las frutas secas, las pasas, el jugo de manzana y el jarabe dorado en una cacerola. Llevar a ebullición, continuar hirviendo durante 5 minutos hasta que la fruta esté gorda. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 20 minutos.

3. Coloque la mezcla en un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté finamente picado. Vuelve al cuenco.

4. Agregue café, mantequilla, azúcar, pan rallado y chocolate a la mezcla de frutas. Mezclar bien. Tamizar la harina, el cacao en polvo, las especias mezcladas y el bicarbonato de sodio sobre la mezcla y mezclar.

5. Vierta uniformemente en 8 agujeros para muffins preparados. Hornee durante 45 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro de los budines esté limpio.

6. Ponga a un lado durante 10 minutos en una sartén antes de convertirlo en una parrilla. Sirva postres calientes con crema y fresas.

equipo

• 1 caja para muffins de 12 agujeros.

Los grados

Consejo 1: Los budines se pueden hacer con 3 días de anticipación. Envuelva cada budín individualmente en una envoltura de plástico y refrigere. Consejo 2: Para recalentar – calentar en microondas: Cubra una placa resistente al calor y apta para microondas con papel pergamino. Voltee 4 pudines en un plato, cúbralos sin apretar con una envoltura de plástico. Colóquelo en una parrilla o plato de comida boca abajo y caliente el microondas a temperatura baja/descongele durante 8-10 minutos o hasta que los postres estén calientes (al levantarlo, el pudín se calentará más). Dejar reposar 5 minutos antes de servir Tip 3: Puedes sustituir el café por agua.