¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Si conoces o ya has hecho mi Mousse de Chocolate Crudo de 4 Ingredientes, ya sabes a dónde voy con esto.
¡PALTA!
^ Nunca fui de los que guardan secretos.
Así es, les presento una receta de mousse de chocolate muy similar (que sigue siendo una de las recetas más visitadas en este sitio) que publiqué hace unos años, pero le agregué algunas remolachas asadas y lo llamé pudín. Si te gusta la remolacha y el chocolate, te recomiendo que pruebes este.
En cuanto al sabor, este budín es muy rico y achocolatado con un toque de remolacha terrosa (detectable). Definitivamente puedes probar las remolachas, pero para mí las remolachas mejoran los postres de chocolate con un buen je ne sais quois. Si alguna vez ha probado mis brownies de remolacha con chocolate Paleo Fudgy, muffins de remolacha con chocolate o muffins de remolacha con chocolate, probablemente ya esté familiarizado con este sabor único. ¡Es difícil de describir! No es tan difícil de consumir.
En cuanto a la textura, hablamos de un placer sedoso y suave que se deshace en la lengua. Por supuesto, esto no tendrá la misma textura que un pudín hecho con leche caliente y yema de huevo, pero para mí, el gran sabor y la textura suave hacen que este pudín sea completamente adictivo.
Como cocino con tanta frecuencia y como mucha comida cada semana, cada vez que preparo una mousse o un budín de chocolate, guardo las sobras en un frasco en el congelador. ¿Sabes lo que sucede en ese momento? Es legítimo convertirlo en helado, no te cagan encima. Lo que me recuerda… si anhelabas una gran receta de helado de chocolate sin lácteos, ¡aquí está! ¿Terciopelo rojo definitivo? ¡SÍ! Sin embargo, puedes hacer esto con o sin remolacha.
Sirve este budín con una cucharada de nata montada con coco y/o pepitas de chocolate… y/o flores comestibles si es tu mermelada ?
Si por alguna razón desconocida te dan bocadillos hoy…
Budín vegano de remolacha con chocolate
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Porciones: 4 personas
Ingredientes
-
2 aguacates maduros grandes, pelados y picados
-
1/2 taza de cacao en polvo crudo o cacao en polvo sin azúcar
-
1/2 taza de betabel asado
-
1/2 leche de coco entera en lata
-
1/3 taza de jarabe de arce puro
-
1/2 cucharadita de canela en polvo
-
1/8 de cucharadita de marina
Instrucciones
-
Agregue todos los ingredientes para el budín en un procesador de alimentos. Procese hasta que esté completamente suave. Nota: Puede ser necesario detener el procesador de alimentos varias veces para raspar los lados y reiniciarlo para obtener una consistencia uniforme.
-
Transfiera el budín a un recipiente sellado y refrigere hasta que se enfríe. ¡Sirva con crema batida de coco encima!
Notas de recetas
Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 5 días o congelar.
