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Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tazas de leche
- 125 g de mantequilla derretida en frío
- 1 taza de coco seco
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Método
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Batir ligeramente los huevos en un tazón grande. Agregue la leche, la mantequilla, el azúcar, el coco, la harina y la vainilla. Mezclar bien.
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Verter en un bol o budinera de 18 cm. Hornear a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que la crema esté cuajada y la superficie esté dorada.
Los grados
Servir con helado o nata.
Esto se puede comer caliente o frío.
Nota del editor: Redujimos la receta para incluir 1 taza de leche en lugar de 2 porque la encontramos demasiado líquida con 2 tazas.
