Budín de Salsa Jaffa

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Ingredientes

• 1 taza de harina de levadura
• 1 1/2 tazas de azúcar morena ligeramente compactada
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 125ml de leche
• 40 g de mantequilla, derretida
• 2 tazas de agua hirviendo
• 2 cucharaditas de esencia de naranja natural
• 6 bolas de helado * para servir

Método

1. Precaliente el horno a 180 ° C. Unte una lata de 6 tazas con mantequilla derretida para engrasar ligeramente.

2. Mezcla la harina, la mitad del azúcar y la mitad del cacao en un tazón mediano.

3. Agregue la leche y la mantequilla y mezcle hasta que estén bien mezclados. Verter en un plato preparado.

4. Tamizar el resto del azúcar y el cacao en un bol.

5. Espolvorea el budín con la mezcla de azúcar. Agregue la esencia de naranja al agua hirviendo y viértala suavemente sobre el budín.

6. Hornee durante 35-40 minutos, o hasta que se forme una parte superior del pastel y se inserte un palillo en la mitad del centro.

7. Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos para que se enfríe un poco.

Los grados

Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.