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Ingredientes
- 2 puré de plátanos
- 1 taza de harina de levadura
- 2 huevos
- 1/2 taza de crema agria
- 80 g de mantequilla derretida
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de crema
- 1 cucharada de sirope dorado
- 30 g de mantequilla
- 3/4 taza de crema extra*
- 1/2 taza de nueces, finamente picadas
Método
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Precalentar el horno a 150°C. Engrase 6 formas de dariole (pana cotta).
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Pudín: Tamizar la harina de levadura en un bol. En un recipiente aparte, combine el puré de plátano, los huevos, la crema espesa y la mantequilla derretida. Agregue esta mezcla húmeda a la harina y revuelva para combinar. No mezcle demasiado.
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Coloque cantidades iguales de salsa en la base de cada molde para dariole. Extienda la masa de budín uniformemente en los moldes. Cubra cada bandeja para hornear con papel pergamino y asegúrela bien.
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Coloque las bandejas para hornear en una bandeja para hornear y agregue agua hirviendo a la mitad de los lados de las bandejas. Cocine por unos 30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
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para la salsa: Coloque el azúcar moreno, la crema espesa, el jarabe dorado y la mantequilla en una cacerola mediana y revuelva a fuego medio-bajo. No deje que hierva hasta que la mantequilla se haya derretido y el azúcar se haya derretido. Retirar del fuego y dejar de lado.
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Para la crema de nuez: Montar la nata hasta que se formen picos rígidos, luego incorporar las nueces.
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Servir los postres con salsa de caramelo y crema de nueces.
equipo
- 6 moldes dariole
- 1 sartén
- 1 explorador
Los grados
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