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¡Un delicioso desayuno o postre, este pudín de pan de fresa cubierto de chocolate es fácil de preparar y está cubierto con una deliciosa salsa de chocolate!
UN TOQUE DIVERTIDO EN EL PUDÍN DE PAN
Si eres un amante del budín de pan, ¡entonces debes probar este budín de pan con chocolate y fresas! Un delicioso desayuno o postre, se combina con chispas de chocolate y fresas frescas y luego se cubre con una salsa de chocolate fácil y deliciosa. Si te gusta esa combinación clásica de chocolate y fresas, ¡entonces esta receta de budín de pan está hecha para ti! Tendrás delicadeza en cada bocado.
CONSEJOS Y TRUCOS PARA HACER PAN DE FRESA CUBIERTO DE CHOCOLATE:
- Puedes usar cualquier tipo de pan que te guste, a nosotros nos gusta usar pan blanco en rodajas gruesas, jalá, brioche o pan francés.
- Yo uso chispas de chocolate semidulce en esta receta, pero puedes usar chocolate blanco, chocolate con leche o chocolate negro.
- No necesitas pan duro para esta receta, pero si lo prefieres y no lo tienes, puedes cortar el pan y luego meterlo al horno a 180 grados y hornear por 10 minutos.
- No olvides dejar la mezcla de pan en remojo durante al menos 20 minutos antes de cocinar para que las rebanadas de pan absorban el líquido.
- El jarabe de chocolate es opcional para este pudín de pan de fresa cubierto de chocolate, pero es muy recomendable ya que realmente lo pone encima y lo convierte en un postre de pudín de pan.
- Puedes añadir más o menos fresas a tu gusto.
- Este budín de pan se desinfla un poco después de enfriarse, esto es normal.
- La cantidad de crema que agregues al jarabe de chocolate determinará cuánto chocolate quieres probar y qué tan espeso o delgado te gusta.
- Si no quieres hacer tu propio jarabe de chocolate, el jarabe de chocolate solo o el jarabe oscuro caliente también funcionarán.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- Tostadas Texas o Pan Francés
- huevo
- azúcar
- Leche
- crema de leche
- vainilla
- parte inferior de la pierna
- chips de chocolate
- fresas
- Manteca
- crema espesa
CÓMO HACER PAN DE FRESA CUBIERTO DE CHOCOLATE:
Corte el pan en cuadrados de 1 “-2” y agréguelo a un tazón grande, reserve.
En otro tazón, agregue la leche, la crema espesa, los huevos, el azúcar, la vainilla y la canela.
Batir el líquido y la mezcla de especias hasta que estén bien mezclados.
Vierta la mezcla líquida sobre las rebanadas de pan.
Agregue las chispas de chocolate y las fresas y mezcle suavemente para cubrir. Deja reposar esta mezcla y déjala en remojo durante 20 minutos.
Extienda la mezcla de pan en el molde preparado y hornee durante unos 50-60 minutos hasta que el centro espese.
Para hacer el sirope de chocolate al baño maría, añadir las pepitas de chocolate y la mantequilla.
Derrita las piezas de mantequilla y chocolate juntas hasta que quede suave.
Una vez derretida, agregar la vainilla. Mezcle hasta que quede suave.
Agregue crema líquida aproximadamente ¼ de taza a la vez, mezcle bien hasta lograr la consistencia deseada.
Vierta la cantidad deseada sobre rebanadas individuales o sobre un plato completo antes de servir.
CÓMO ALMACENAR:
- La mejor manera de almacenar budín de pan es guardarlo en el refrigerador, ya que contiene huevos y lácteos. Este se conservará en la nevera debidamente tapado con film transparente o film transparente (sin sirope de chocolate) hasta 5 días.
- También puede congelar esta receta de pudín de pan de fresa cubierto de chocolate envolviéndola en una envoltura de plástico y papel de aluminio y colocándola en el congelador. Esto durará hasta 2 meses. Dejar descongelar en la nevera y calentar en el microondas.
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Budín de pan de fresa cubierto de chocolate
¡Un delicioso desayuno o postre, este pudín de pan de fresa cubierto de chocolate es fácil de preparar y está cubierto con una deliciosa salsa de chocolate!
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Ingredientes
Pudín de pan:
- 16 onzas de tostadas texanas (pan blanco en rodajas finas) o pan francés o jalá o brioche
- 5 huevos grandes
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 ½ taza de leche
- 1 ½ taza de crema
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- 1 1/2 tazas de fresas cortadas en cubitos, según el sabor de fresa que desee.
Salsa:
- 12 onzas de chispas de chocolate semidulce
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ¼-1/2 taza de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- fresas para decorar
# wprm-toggle-switch-1591235204 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {background-color: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Rocíe una sartén de 9″ x 13″ con spray antiadherente para cocinar, reserve.
- Corte el pan en cuadrados de 1 “-2” y agréguelo a un tazón grande, reserve.
- En otro tazón, mezcle la leche, la crema espesa, los huevos, el azúcar, la vainilla y la canela.
- Vierta la mezcla sobre el pan, luego agregue las chispas de chocolate y las fresas y revuelva suavemente para cubrir.
- Deje la mezcla de pan en remojo durante 20 minutos.
- Extienda la mezcla de pan en el molde preparado y hornee durante unos 50-60 minutos hasta que el centro espese.
Sirope de chocolate:
- En un baño maría, derrita las chispas de chocolate y la mantequilla.
- Una vez derretida, agregar la vainilla. Mezcle hasta que quede suave.
- Agregue crema líquida aproximadamente ¼ de taza a la vez, mezcle bien hasta lograr la consistencia deseada.
- Vierta la cantidad deseada sobre rebanadas individuales o sobre un plato completo antes de servir.
Los grados
- Puedes usar cualquier tipo de pan que te guste, a nosotros nos gusta usar pan blanco en rodajas gruesas, jalá, brioche o pan francés.
- Yo uso chispas de chocolate semidulce en esta receta, pero puedes usar chocolate blanco, chocolate con leche o chocolate negro.
- No necesitas pan duro para esta receta, pero si lo prefieres y no lo tienes, puedes cortar el pan y luego meterlo al horno a 180 grados y hornear por 10 minutos.
- No olvides dejar la mezcla de pan en remojo durante al menos 20 minutos antes de cocinar para que las rebanadas de pan absorban el líquido.
- El jarabe de chocolate es opcional para este pudín de pan de fresa cubierto de chocolate, pero es muy recomendable ya que realmente lo pone encima y lo convierte en un postre de pudín de pan.
- Puedes añadir más o menos fresas a tu gusto.
- Este budín de pan se desinfla un poco después de enfriarse, esto es normal.
- La cantidad de crema que agregues al jarabe de chocolate determinará cuánto chocolate quieres probar y qué tan espeso o delgado te gusta.
- Si no quieres hacer tu propio jarabe de chocolate, el jarabe de chocolate solo o el jarabe oscuro caliente también funcionarán.
Nutrición
Calorías: 690kcal | Carbohidratos: 60 g | Proteína: 10 g | Grasa: 47 g | Grasa saturada: 25 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 142 mg | Sodio: 256 mg | Potasio: 370 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 37 g | Vitamina A: 919UI | Vitamina C: 11 mg | Calcio: 101 mg | Hierro: 9 mg Descargo de responsabilidad nutricional
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