Budín de Lava con Chocolate Shiraz

Chocolate y vino en un postre vegano, hipoalergénico y sin gluten, irresistible, sin gluten. ¿Necesito decir mas?

Esta receta fue adaptada por Laurie Sadowski para ser Top 8 Allergy Free, Vegan y para servir a más personas. —Kait Turshen

Ingredientes

• 1 taza de azúcar orgánica, dividida

• 1/2 taza de leche vegetal hipoalergénica

• 1/4 taza de aceite de oliva ligero

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 taza de harina de trigo sin gluten

• 1/2 taza de cacao natural, cantidad dividida

• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de sal marina fina

• 1/3 taza de chispas de chocolate

• 3/4 de copa de vino tinto de tu elección, temperatura ambiente

indicaciones

1. Precaliente el horno a 350 grados y engrase generosamente un molde para pastel de 8 pulgadas.

2. En un tazón pequeño, combine? taza de azúcar, leche, aceite y vainilla. Batir bien y reservar.

3. En un tazón grande, mezcle la harina, 6 cucharadas de cacao, bicarbonato de sodio y sal; mezclar bien. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien mezclados. incorporar las chispas de chocolate. La masa debe ser suave y espesa.

4. Extienda la masa uniformemente en una bandeja para hornear engrasada. Coloque la bandeja para hornear en una bandeja para hornear en caso de que se vuelque.

5. En un tazón pequeño, mezcle el resto? taza de azúcar y 2 cucharadas de cacao; mezclar bien. Extienda esta mezcla uniformemente sobre la masa en una bandeja para hornear. Desglasar con el vino tinto en el plato preparado. ¡No mezclar!

6. Cocine durante 35-40 minutos. El budín debe estar burbujeante y ligeramente firme al tacto. Dejar enfriar durante 15-20 minutos antes de sumergir. Combínalo con una copa de vino tinto, un vaso de leche fría para alérgicos o una taza de café fuerte.