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Chispas De Chocolate De Vainilla
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Galletas blandas con pepitas de chocolate
horneé muchos galletas a lo largo de los años, pero una de las primeras recetas de galletas que recuerdo haber cocinado es Galletas de pudín con chispas de chocolate. Son tan fáciles y todos los aman, incluyéndome a mí.
Las galletas son muy suaves y siempre perfectas. Si te gustan las galletas con chispas de chocolate blandas, ¡esta es la receta de galletas con chispas de chocolate para ti! La mezcla de pudín de vainilla es el ingrediente secreto y crea una galleta con chispas de chocolate súper suave y deliciosa.
¡No puedes equivocarte con esta receta de galletas con chispas de chocolate!
Budín de vainilla, el ingrediente secreto
El ingrediente secreto, la mezcla de pudín de vainilla, hace que estas galletas sean realmente especiales. No necesitas hacer el budín, solo necesitas la mezcla en polvo. Si pones budín de verdad, hecho con leche, sobre las galletas, se hará un desastre. Solo necesita agregar la mezcla de pudín de vainilla a la masa para galletas.
Sé que suena raro, pero te prometo que la mezcla de pudín crea la galleta con chispas de chocolate más suave y deliciosa. ¡El pudín es mágico!
Yo uso budín de vainilla, pero puedes mezclar y usar chocolate, caramelo, chocolate blanco, etc. ¡Juega y prueba diferentes sabores de budín! ¡Realmente me gusta la vainilla para esta receta porque es clásica!
Puedes ver mis otras recetas de galletas con leche:
- Galletas de tres chips con pudín de caramelo
- Galletas de pudín de arándanos y limón
- Galletas de budín de plátano
- Galletas De Pudín Oreo De Chocolate Blanco
- Galletas de menta con chocolate blanco
Cómo hacer galletas de pudín
¡Me encanta esta receta de galletas porque son TAN fáciles! ¡No hay necesidad de enfriar la masa y son perfectas CADA VEZ! ¡Son los favoritos de la familia!
- Use una batidora planetaria o una batidora de mano para batir la mantequilla y los azúcares. Asegúrate de que la mantequilla no esté demasiado blanda o derretida. Quieres temperatura ambiente fría. Si la mantequilla está demasiado caliente, tus galletas quedarán aburridas y grasosas… y no queremos eso ?
- Agregue el ingrediente secreto, la mezcla de pudín de vainilla, los huevos y el extracto de vainilla.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén bien mezclados. ¡No mezcles demasiado!
- Agregue las chispas de chocolate. Me encanta usar chispas de chocolate semidulce, Guittard es mi marca favorita. ¡Puedes usar papas fritas con leche, oscuras, blancas o incluso con caramelo si lo deseas!
- Coloque la masa para galletas en cucharas redondas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en una bandeja para hornear Silpat.
- Cocine durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y firmes alrededor de los bordes, pero aún suaves en el centro. No cocine demasiado, quiere que las galletas estén blandas. Seguirán cocinándose mientras se enfrían en la sartén.
- Retire las galletas del horno y déjelas enfriar en una bandeja para hornear durante unos minutos. Transferir a una rejilla y dejar enfriar completamente.
- ¡Comer y disfrutar!
cómo almacenar
No es necesario enfriar esta masa para galletas, pero puede guardarla en el refrigerador hasta por 72 horas. Asegúrese de que la masa esté bien envuelta en film transparente o guardada en un recipiente hermético.
Guarde las galletas horneadas en un recipiente hermético en el mostrador hasta por 4 días. Para mantener las galletas súper suaves, coloque un trozo de pan en el recipiente. El pan se endurecerá, pero las galletas permanecerán blandas. ¡Es magia!
Puede congelar las bolas de masa para galletas hasta por 3 meses. ¡Cuando esté listo para hornear, retírelo del congelador y cocine! Simplemente agregue unos minutos al tiempo de cocción.
Más recetas de galletas con chispas de chocolate
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- Espolvorear las galletas con chispas de chocolate
- Galletas con chispas de chocolate y pretzel de caramelo salado
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Galletas
budín de galletas con chispas de chocolate
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Ingredientes 1x2x3x
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 paquete (3.4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o un molde de silicona y reserve.
- Con la batidora batir la mantequilla y los azúcares hasta obtener una crema. Agregue la mezcla de pudín, los huevos y el extracto de vainilla.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén bien mezclados. Agregue las chispas de chocolate.
- Coloque la masa para galletas en cucharas redondas en el molde preparado.
- Cocine durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y firmes alrededor de los bordes. Los centros aún deben estar suaves. Retire las galletas del horno. Si lo desea, las galletas se pueden espolvorear con sal marina desmenuzada. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante unos minutos. Transferir a una rejilla y dejar enfriar completamente.
grados
Asegúrese de usar el pudín MIX y no el pudín preparado. ¡Solo quieres el polvo seco!
Nutrición
Calorías: 168 kcal, Carbohidratos: 19 g, Proteínas: 1 g, Grasas: 9 g, Grasas saturadas: 5 g, Colesterol: 23 mg, Sodio: 86 mg, Potasio: 76 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 11 g , Vitamina A: 175 UI, Calcio: 14 mg, Hierro: 1,1 mg Palabras clave galletas con chispas de chocolate, galletas con leche
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