¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de agua
- 7 huevos
- 2 gemas
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 750ml de leche evaporada
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
Método
-
Caliente el azúcar moreno y el agua en una cacerola pequeña sin revolver hasta que estén dorados.
-
Retire del fuego y vierta en una cacerola de 8 tazas. Gire la sartén para cubrir el fondo y los lados con caramelo.
-
En un tazón grande, bata los huevos enteros y las yemas hasta que estén espumosos.
-
Poco a poco agregue el azúcar en polvo, batiendo hasta que esté espeso y ligero.
-
Calienta la leche y agrégala poco a poco, revolviendo constantemente.
-
Agregue la vainilla, luego cuele la crema en una sartén cubierta con caramelo.
-
Coloque la sartén en una sartén y vierta agua hirviendo sobre ella para que llegue al centro de la sartén.
-
Llevar al horno a 150°C durante 45-55 minutos o hasta que al clavar un cuchillo en el centro del budín, éste salga limpio.
-
Retire del horno y deje enfriar. Cuando esté frío, cubra y refrigere durante la noche.
-
Pase un cuchillo por el borde, gire un plato frío sobre la sartén y junte los dos para que el budín se deslice sobre el plato para servir.
-
servir frío
Los grados
Los ingredientes y el moho se pueden comprar fácilmente en el supermercado.
Se puede cocinar con 3 días de anticipación y refrigerar.
