Este cremoso y delicioso budín de chocolate doble es el favorito de la familia en nuestra casa, ¡especialmente durante las vacaciones! Gracias a Horizon® Organic por patrocinar esta receta.
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Solo diez días para Navidad… ¿estás listo?
Estoy feliz (y aliviado) de informar que la mayoría de nuestros preparativos para las fiestas están en marcha. Tenemos una gran cena familiar este fin de semana con la familia de mi esposo Jack, por lo que tuvimos que hacer la mayor parte de nuestra preparación con anticipación.
Nuestra hija de 11 años, Emma, también fue muy útil este año con la decoración del árbol, el envoltorio de regalos e incluso con la repostería y la repostería. De hecho, Emma fue la persona que sugirió que hiciéramos este budín de chocolate doble casero para las fiestas.
El pudín de chocolate es uno de los postres favoritos de Emma en cualquier época del año, pero estamos haciendo la versión de hoy un poco más elegante para las fiestas. Con una dosis doble de chocolate, una cucharada de nata montada y unas chispas navideñas encima, ¡este budín de chocolate doble será el éxito de nuestra mesa de postres!
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Este budín de chocolate doble también es muy fácil de hacer. (Desplácese hacia abajo hasta nuestra tarjeta de recetas para ver un video de Emma haciendo esta receta).
Jack y yo creemos que cocinar con niños, especialmente durante las fiestas, es una forma maravillosa de crear recuerdos que luego se convertirán en tradiciones familiares. Y, ya sea que estemos preparando unas galletas recién horneadas para Papá Noel junto con un vaso de leche, o este maravilloso budín de doble chocolate para las vacaciones especiales de nuestra familia, hemos venido a Horizon® Organic.
Hace más de 20 años, Horizon ayudó a impulsar el movimiento de productos lácteos orgánicos y se convirtió en la primera empresa en suministrar leche orgánica en todo el país. Horizon Organic es una marca en la que hemos confiado en nuestra casa desde que Emma era una niña, y hoy en día todavía elegimos los productos lácteos de Horizon Organic porque sabemos que no hay colorantes, sabores ni conservantes artificiales ni OMG.
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Usamos leche entera Horizon, crema batida espesa Horizon y un poco de mantequilla Horizon en nuestro delicioso pudín de chocolate doble. Para Emma,Horizon es leche que sabe muy bien, pero para nosotros, los padres, es reconfortante ver Horizon en la caja o el empaque, porque sabemos que la leche y otros productos lácteos provienen de vacas felices y felices. granjas familiares orgánicas que siguen las pautas obligatorias para la certificación orgánica del USDA.
Para obtener más información sobre Horizon Organics, visite Horizon.com. ¡Y aquí está la deliciosa receta de budín de crema de doble chocolate!
Prensa
Ingredientes
1 taza de azúcar granulada
½ taza de cacao en polvo sin azúcar
1/4 taza de maicena (4 cucharadas)
¼ de cucharadita de sal
1 ¾ taza de leche entera orgánica Horizon
1 taza de crema batida espesa orgánica Horizon
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharadas de mantequilla sin sal Horizon Organic
Barra de chocolate amargo de 4 oz con al menos 60 % de cacao, finamente rallada
coberturas
1 taza de crema batida espesa orgánica Horizon, para decorar
Chispitas festivas, opcional
Instrucciones
En una sartén mediana, caliente, agregue el azúcar, el cacao en polvo, la maicena y la sal. Batir para combinar o tamizar juntos.
Agregue Horizon Organic Whole Milk y bata para combinar, luego agregue Horizon Organic Heavy Cream y vuelva a batir para asegurarse de que no queden grumos.
Coloque a fuego medio a medio alto y deje hervir. Una vez que comience a hervir, baja el fuego a medio y cocina por un minuto, revolviendo constantemente. Retire del fuego.
Mezclar con vainilla sin sal orgánica Horizon y mantequilla y chocolate rallado. Cubra y deje reposar durante cinco minutos, luego mezcle nuevamente. Repartir en cuatro tazones de 8 oz. *
* Si no va a servir el budín de inmediato, cubra cada taza con el plástico, presionando el plástico contra la superficie del budín para evitar que se forme una piel.
Mientras el pudín se enfría, bata la nata para batir espesa orgánica Horizon en un recipiente frío con un batidor hasta que se formen picos rígidos. Colocar en una bolsa de pasta con punta de estrella para una tapa decorativa. Sirva la crema batida sobre el budín. Si lo desea, espolvoree con chispas de colores.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Horizon. Las opiniones y el texto son todos míos.
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