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Ingredientes
- 175 g de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 2 tazas de harina
- 3/4 taza de cacao
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
Mantequilla de maní
- 1/2 taza de mantequilla
- 2/3 taza de mantequilla de maní
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
caramelo salado
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de agua
- 150 g de mantequilla
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharadita de sal
Método
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Precalentar el horno a 175°C. Engrasa 6 bandejas para hornear pequeñas.
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Para preparar la masa de chocolate: bata la mantequilla y el azúcar en una batidora eléctrica, luego agregue lentamente los huevos uno por uno. En un recipiente, mezcle el cacao, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y agréguelos poco a poco a la batidora seguido de la leche. Golpea bien.
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Para hacer la masa de mantequilla de maní: mezcle todos los ingredientes hasta que la mezcla esté suave. Coloque esta mezcla en una bolsa de pasta y llene sus bandejas hasta un tercio de su capacidad, golpeándolas en el mostrador para asentar la mezcla.
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Cubrir con el resto de la pasta de chocolate. No llene demasiado las latas ya que la mezcla subirá. Hornee en el estante central del horno precalentado durante 15-20 minutos. Pruebe con un pincho, asegurándose de que esté limpio. Refréscate antes de salir.
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Para hacer el caramelo: Coloque el azúcar y el agua en el fondo de una sartén pesada hasta que el azúcar se disuelva. Deja hervir suavemente hasta que alcance un color dorado, con cuidado de no quemarlo. Añadir la mantequilla de golpe y mezclar antes de añadir la nata y la sal. Dejelo enfriar
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Para servir: Coloque un solo budín en el medio de un tazón y cubra con crema. Revuelva el caramelo salado a través de la crema.
equipo
- 6 macetas
- 1 olla grande de base pesada
- 1 batidora eléctrica
Los grados
Sirva los postres calientes con un poco de crema batida con salsa de caramelo salado, o mezcle la crema y la salsa antes de verter sobre los postres. Eso le da seis pudines Bundt pequeños o una bandeja de muffins de 12 tazas.
