Budín de chocolate con chía

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Si te gusta un desayuno dulce, ¡el pudín de chía se convertirá en tu nueva forma favorita de comenzar el día!

Cuando el desayuno sabe como un postre cremoso e indulgente, pero en realidad es combustible para tu cuerpo, ¡no puedes resistirte!

¿Qué son las semillas de chía?

Las semillas de chía son pequeñas semillas crujientes que crecen en una planta con flores conocida como Salvia. Son nativos de América del Sur, pero también se cultivan en partes de México y el suroeste de los Estados Unidos.

Si alguna vez has visto un insecto de chía, ¡ya sabes cómo se ven las semillas de chía cuando brotan!

La razón por la que son populares para comer es porque tienen un alto contenido de proteínas, fibra y grasas saludables.

Además, son muy absorbentes. De hecho, absorben hasta 12 veces su peso en líquidos. Cuando esto sucede, las semillas forman una capa gelatinosa que tiene la capacidad de espesar los alimentos.

Esta es exactamente la razón por la que el pudín de chía y chocolate es una excelente opción para el desayuno. ¡Es espeso, cremoso y TAN delicioso! ¡Es casi como una versión para adultos del pudín de chocolate!

Cómo hacer budín de chía

Solo necesita algunos alimentos básicos para hacer sabor a pudín de chía.

Ya tengo dos recetas de budín de chía; este pudín de chía y vainilla es una receta de pudín de chía y plátano. Así que también tiene sentido tener esta versión de chía con chocolate con leche.

Para evitar que el budín se vuelva demasiado dulce, uso edulcorantes naturales en lugar de azúcar refinada.

Esto es lo que necesitarás para el budín de chía:

leche de almendras – Puedes utilizar leche normal o incluso otra leche de frutos secos si lo deseas.
cacao en polvo crudoo cacao en polvo sin azúcar. El cacao en polvo crudo es menos refinado, por lo que contiene un poco más de antioxidantes.
miel de maple – Recomiendo usar jarabe de arce puro, no jarabe para panqueques embotellado
sal
extracto de vainilla
extracto de almendra
en tu lugar – Puede encontrar dátiles en el pasillo de su supermercado donde se almacenan las pasas y otras frutas secas. Busque fechas sin el hueso para que no tenga que pasar por la extracción del orificio.
semillas de chia – La mayoría de las tiendas almacenan semillas en la sección de alimentos naturales u orgánicos.

Notas de recetas

Solo toma 15 minutos hacer la receta de pudín de chía. Sin embargo, el budín deberá refrigerarse durante al menos 8 horas antes de estar listo para comer.

Durante el tiempo de enfriamiento, las semillas absorberán la leche y otros líquidos. Como resultado, se expandirán, haciendo que el líquido adquiera una consistencia espesa similar a la de un pudín.

El pudín de chía es similar al pudín de tapioca, pero solo en apariencia. ¡Este es un pudín de chocolate con sabor saludable y tolerante!

Instrucciones

agregar los ingredientes en la licuadora a alta velocidad. Si no tiene uno, un procesador de alimentos funcionará igual de bien.
Mezcla o trabaje a alta velocidad hasta que los ingredientes estén suaves y cremosos.
verter la crema en 1 taza (1/2 litro) de tarros o moldes. Asegúrese de cubrirlos con una tapa o una envoltura de plástico.
refrigerar tu budín de chía durante al menos 8 horas. Me gusta hacerlos por la noche, justo antes de lavar los platos para la cena. De esa manera no tengo que limpiar un segundo desastre en la cocina.

sugerencias de servicio

Hay muchas opciones para servir el budín. ¡Casi todo lo que te gusta comer con postres de chocolate será perfecto!

Algunas ideas principales:

rodajas de plátano
moras que moras – frambuesas, fresas, etc.
Yogur griego de vainilla
Crema batida o crema batida de leche de coco
nueces picadas opción: si no eres alérgico a las nueces, ¡los cacahuates son deliciosos en pudín de chocolate y chía!

¿Tienes hambre de más? Sígueme en Facebook, Instagram, Pinterest y Twitter para conocer las últimas actualizaciones.