Tan simple, pero delicioso, este Budín de chocolate con chía ¡casi me quedo sin trabajo! Es ligero, cremoso, perfecto para empezar el día o para disfrutarlo como snack saludable. ¡Repleto de proteínas, este pudín de chocolate y chía te hará sentir lleno!
Este pudín de chocolate y chía es tan delicioso que nunca pensarías en él como una merienda o comida nutritiva y rica en proteínas. Hecho con alimentos básicos de la despensa, este pudín de chía se junta muy rápido y seguramente será una receta que preparará una y otra vez. ¿Y la mejor parte? Sus hijos ni siquiera se darán cuenta de que es una receta saludable ya que la sostienen durante unos segundos.
Si está buscando recetas de desayuno más fáciles y deliciosas como mi pudín de chía, pruebe mi pudín de chía con almendras y bolas energéticas sin hornear. ¡Te encantarán y también son amigables!
Por qué te encantará este budín de chía con proteínas
- Es tan fácil de hacer. Esta es una receta sin hornear que no requiere ningún equipo sofisticado. Mezclar los ingredientes y dejar reposar en la nevera. También puede hacer que sus hijos hagan esto, ya que se trata principalmente de medir y mezclar.
- Es saludable. Las semillas de chía no solo son ricas en proteínas, sino que también tienen grandes cantidades de fibra y omega-3 por porción. Además, la proteína de chocolate en polvo agrega proteína adicional al pudín.
- Es un dulce regalo para el desayuno. En serio, ¡realmente no puedes superar esta canción! ¿Quién le diría que no?
Ingredientes del budín de semillas de chía
- Semillas de chia: Las semillas de chía blancas o negras son buenas.
- Chocolate proteico en polvo: Primero uso proteína de suero, ¡pero usa la que prefieras! Si lo necesitas vegano, usa polvos de proteína vegana.
- Cacao en polvo sin azúcar: Me gusta usar cacao en polvo procesado en Holanda.
- Miel de maple: Solo un poco para agregar dulzura.
- Vainilla: Asegúrate de usar extracto puro de vainilla y no extracto artificial.
- Leche de almendras: o siéntete libre de usar tu leche favorita.
- Sal: solo necesitas un pellizco. Esto es opcional.
- Guarnición: Yo uso chispas de chocolate para decorar, así como un puñado de fruta, congelada o fresca.
Cómo hacer budín de chía
- Mezclar los ingredientes y dejar reposar: Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y déjelo a temperatura ambiente para que espese, aproximadamente 1 hora.
- sacudir: Cuando espese, remueve de nuevo y, si es necesario, añade un poco más de leche. Deja que se enfríe en la nevera durante unas horas.
- Guarnición: Agregue fruta y un poco más de jarabe de arce si lo desea. Cubra con algunos copos de chocolate.
Consejos para hacer este budín de chía saludable
- Guarde el pudín de chía en el refrigerador en un recipiente hermético o en un recipiente cubierto con una envoltura de plástico. Almacenar sin fruta hasta por 5 días. Si se conserva con fruta, consumir el mismo día.
- Siéntase libre de cambiar el jarabe de arce por miel si lo prefiere.
- Las semillas de chía no tienen sabor por sí solas y adquieren el sabor del líquido en el que se encuentran. En este caso, tu budín de chía sabrá a almendras gracias a la leche de almendras.
- Si no eres fanático de la leche de almendras, siéntete libre de usar leche de anacardo, leche de soya, leche de coco o leche de vaca.
- Si no tienes chispas de chocolate, prueba con granos de cacao o mini chispas de chocolate.
- Puede escalar fácilmente esta receta a múltiples porciones.
- Siéntase libre de cambiar los ingredientes. ¡Intente usar frutas secas, nueces, coco rallado, corazones de cáñamo, hojuelas de chocolate, una pizca de canela, mantequilla de nueces y más!
- Si no te gusta la textura de las semillas de chía, puedes poner todo en una licuadora y licuar.
Preguntas frecuentes
¿Son saludables las semillas de chía?
Las semillas de chía son ricas en proteínas, además de ser ricas en fibra y omega-3 por porción, lo que las convierte en un ingrediente extremadamente saludable para agregar a su dieta diaria.
¿Los pudines de chía son buenos para bajar de peso?
Debido al alto contenido de fibra de las semillas de chía, esta receta se considera buena para perder peso, ¡ya que te hace sentir lleno por más tiempo!
¿El pudín de chía es vegano?
¡Todos los ingredientes son veganos! Solo asegúrate de que las proteínas de chocolate que uses sean veganas.
¿Esto es sin gluten?
Los ingredientes de este pudín de chía no contienen gluten de forma natural. Solo asegúrese de que la proteína en polvo esté certificada sin gluten, ya que algunas proteínas en polvo pueden contener gluten agregado o estar contaminadas.
¿Debo comer pudín de chía frío o caliente?
El budín de proteína de semilla de chía debe disfrutarse frío o a temperatura ambiente. ¡No es necesario calentarlo!
¿Cuánto dura el pudín de chía en la nevera?
Si lo guarda en un recipiente hermético, ningún pudín de semillas de chía puede durar hasta una semana y seguir teniendo un sabor fresco. ¡Es el desayuno perfecto para llevar! Puedes agregar la salsa el día que la comas o la noche anterior si no tienes tiempo para hacerlo por la mañana.
Recetas de desayuno saludable para probar
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- Avena tostada {3 formas}
- Brownie energético
- Budín de chía con proteína de frambuesa
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de budín de chocolate y proteína de chía. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Budín de chocolate con chía
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Ingredientes
- ▢ 3 cucharadas. semillas de chia
- ▢ 2 cucharadas. proteína de chocolate en polvo
- ▢ 2 cucharadas. cacao en polvo sin azúcar
- ▢ 1 cucharada. miel de maple
- ▢ 1 cucharadita de vainilla
- ▢ ¾ taza de leche de almendras
- ▢ pizca de sal opcional
- ▢ chispas de chocolate para decorar
- ▢ un puñado de fruta fresca o congelada para decorar
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Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y déjelo a temperatura ambiente para que espese, aproximadamente 1 hora.
- Cuando espese, remueve de nuevo y, si es necesario, añade un poco más de leche.
- Deja que se enfríe en la nevera durante unas horas.
- Al momento de servir, agregar la fruta.
- Si lo desea, espolvoree un poco más de jarabe o miel sobre la fruta.
- Decora con chispas de chocolate.
- Guarde el pudín de chía en el refrigerador en un recipiente hermético o en un recipiente cubierto con una envoltura de plástico. Almacenar sin fruta durante aproximadamente 1 semana. Si se conserva con fruta, consumir el mismo día.
Los grados
- Guarde el pudín de chía en el refrigerador en un recipiente hermético o en un recipiente cubierto con una envoltura de plástico. Almacenar sin fruta hasta por 5 días. Si se conserva con fruta, consumir el mismo día.
- Siéntase libre de cambiar el jarabe de arce por miel si lo prefiere.
- Las semillas de chía no tienen sabor por sí solas y adquieren el sabor del líquido en el que se encuentran. En este caso, tu budín de chía sabrá a almendras gracias a la leche de almendras.
- Si no eres fanático de la leche de almendras, siéntete libre de usar leche de anacardo, leche de soya, leche de coco o leche de vaca.
- Si no tienes chispas de chocolate, prueba con granos de cacao o mini chispas de chocolate.
- Puede escalar fácilmente esta receta a múltiples porciones.
- Siéntase libre de cambiar los ingredientes. ¡Intente usar frutas secas, nueces, coco rallado, corazones de cáñamo, hojuelas de chocolate, una pizca de canela, mantequilla de nueces y más!
- Si no te gusta la textura de las semillas de chía, puedes poner todo en una licuadora y licuar.
Nutrición
Calorías: 380kcal | Carbohidratos: 42 g | Proteína: 25 g | Grasa: 16 g | Grasa saturada: 3 g | Grasa poliinsaturada: 10 g | Grasa monoinsaturada: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 33 mg | Sodio: 369 mg | Potasio: 564 mg | Fibra: 20 g | Azúcar: 14 g | Vitamina A: 19UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 677 mg | Hierro: 4mg
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