Budín de chocolate con cacahuetes y chía

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Este pudín saludable de semillas de chía con mantequilla de maní y chocolate se puede preparar para el desayuno, la merienda o el postre y es una fuente inagotable de nutrientes con fibra, grasas saludables, proteínas y muchas vitaminas y minerales esenciales. Las semillas de chía brindan muchos beneficios para la salud y son excelentes para agregar a su rutina matutina. Aquí hay una receta básica de budín de semillas de chía en caso de que quieras preparar el tuyo propio.

¡Mantequilla de maní y chocolate para el desayuno! Esta sucediendo. Este saludable budín de chocolate y semillas de chía tiene un alto contenido de fibra, proteínas y suficiente sabor a chocolate y mantequilla de maní; puedes tomarlo como postre. De hecho, he tenido esto como postre después de la cena durante toda la semana. Me gusta ponerlo en el congelador durante la cena para que se enfríe mucho y me atrevo a decir, como un helado. Tan bueno.

Después de un descanso para el budín de semillas de chía, vuelvo a subir a bordo cuando empiezo a arder cuando se trata de avena. Yo suelo hacer esto. Coma algo todos los días durante semanas o meses y finalmente llega al punto en que no puede volver a pensar en ello. El año pasado sucedió con el pudín de semillas de chía cuando hacía calor, pero afortunadamente después de un descanso no puedo esperar para volver al tren de semillas de chía y este pudín inspirado en un postre es el lugar perfecto para comenzar. Recomiendo probarlo cuanto antes y no te olvides de volverte loco con los ingredientes: fruta fresca, coco rallado, nueces o incluso nata montada. Es delicioso.

¿Por qué mezclar pudín de chocolate con semillas de chía?

Si quieres un budín suave y cremoso, la manera es mezclar el budín de semillas de chía. Mientras que el pudín de chía regular tiene una textura similar a la tapioca, a medida que las semillas de chía se expanden y se vuelven gelatinosas en forma líquida, el pudín de chía mixto es suave. Eso significa que está más cerca del budín tradicional y para esta receta creo que funciona. La mezcla también asegura que haya sabor a mantequilla de maní en cada bocado.

¿Cuánto tiempo puedo mantener el budín de semillas de chía en el refrigerador?

El pudín de semillas de chía se puede almacenar en el refrigerador durante 4-5 días. Cuando preparo budín de chía para la preparación de alimentos, me gusta empacar cada recipiente individual en un frasco de vidrio u otro recipiente portátil que pueda llevar y transportar. Cada día en el refrigerador, el budín de semillas de chía puede volverse más espeso a medida que las semillas de chía se expanden. Si se espesa demasiado, simplemente agregue un poco más de leche para diluir el budín.

hacer pudín de semillas de chía keto con chocolate y leche de coco

Si desea hacer un budín de semillas de ceto chía, deberá reemplazar la leche de almendras y el yogur con leche de coco enlatada con toda la grasa. Sin embargo, como la leche de coco enlatada ya es muy espesa, lo mejor es cortarla con un poco de agua o leche para que quede un poco más delgada. Creo que una proporción de 3 partes de leche de coco por 1 parte de agua/leche funciona mejor. En esta receta para cuatro, usarías 3.5 tazas de leche de coco enlatada y una taza de agua o leche.

Cómo hacer budín de chía sin azúcar

Si desea hacer una versión sin azúcar de este budín, puede reemplazar el azúcar con puré de plátanos. Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulce será el pudín. Recomiendo usar 1/2-1 plátano por porción de budín, ya que el cacao en polvo puede ser demasiado amargo sin suficiente dulzura.

¿Qué tipo de cacao en polvo es mejor para el pudín de chía?

Hay muchas dudas sobre el cacao en polvo y qué es mejor para hacer budín de semillas de chía. Lo ideal es elegir un cacao en polvo alcalino sin azúcar. Esto también se conoce como polvo de cacao procesado holandés. El polvo de cacao holandés o alcalino es menos amargo y menos ácido, lo que hace que los postres sean más sabrosos. La mayoría de los polvos de cacao comprados en la tienda están alcalinizados, pero vale la pena echarle un vistazo.

También hay otra opción si desea incluir más valor nutricional. Eso es usar cacao en polvo. El cacao en polvo está menos procesado que el cacao en polvo y tiene muchos beneficios nutricionales. Es rico en antioxidantes, ayuda a regular el azúcar en la sangre y la presión arterial, y se sabe que es antiinflamatorio. También es rico en nutrientes y minerales como magnesio, zinc, calcio y también contiene algo de hierro.

Ideas de cobertura de budín de semillas de chía y chocolate

coco rallado sin azúcar
Fresas, arándanos o frambuesas
Copos de chocolate o granos de cacao
nueces picadas
Mantequilla de maní extra derretida (u otra mantequilla de nuez)
Plátanos (ver arriba para una forma de incluir plátanos en la receta en lugar de Stevia/azúcar)
cerezas
Nata montada con coco o leche
Un pequeño helado o yogurt helado

Algunas ideas más rápidas para pudín de chocolate con chía

Crear paletas: Durante los calurosos meses de verano, me encanta verter esto en moldes para paletas y hacer paletas de pudín de chía. Tan delicioso y tan bueno.
Agregue algunas grasas saludables: A veces pongo un aguacate en la licuadora con el budín para hacerlo más cremoso y agregar algunos nutrientes extra y grasas saludables. Es posible que deba agregar un poco de edulcorante adicional según su gusto.
Hacer un tazón de batido: Esto va bien entre un pudín y un batido, por lo que se puede convertir fácilmente en un tazón de batido agregando un poco de líquido extra y cubriéndolo con todo tipo de frutas.
Agregar avena: Si no está buscando carbohidratos, puede agregar un poco de avena a la mezcla y agregar algunos granos integrales. Dependiendo de la cantidad de avena que agregue, es posible que deba agregar un poco más de leche. Puede decidir no mezclar y hacer más budín de semillas de chía/avena durante la noche.