¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Un desayuno sencillo y delicioso, este budín de higos con leche de almendras está buenísimo, vegano y sin azúcares añadidos!
es septiembre Mi sobrina mayor empezó la escuela ayer y tenemos un clima frío y lluvioso. Quiero decir, es como si el universo nos estuviera diciendo que podemos guardar la ropa de verano porque no la vamos a volver a poner en un año.
Es un poco deprimente, de verdad. Afortunadamente, al menos la fruta de verano todavía está disponible y los higos acaban de llegar a los estantes y están en todas partes.
Preparar platos ligeros y coloridos, como este precioso budín de higos con leche de almendras, es lo que me mantiene de buen humor. Estas son nuestras próximas vacaciones en.
Lo he dicho antes, pero puedo decirlo de nuevo: soy muy exigente, lo admito. Tengo prejuicios con la comida (champiñones) y algunos alimentos que no me gustan (¡frijoles!).
Los higos formaban parte de mi selección para paladares exigentes… hasta ahora. Desde que comencé un blog de comida, he estado más abierto a la comida, pero el envejecimiento también ayuda, ya que ahora prefiero los alimentos salados o ligeramente amargos (¡hola, radicchio!) a los alimentos dulces.
La mayoría de nuestras recetas, si no son pasteles o muffins, no tienen azúcar agregada ya que dependemos de la fruta para la dulzura y la mayoría de las veces esto es suficiente.
Pero volvamos a este presente. Oh Dios mio. Ahora bien, este es un delicioso desayuno saludable. El puré de higos se mezcla con semillas de chía y leche de almendras para crear una combinación ligera, cremosa y dulce. Esto es puro cielo. ¡Y viniendo de un paladar exigente!
Las semillas de chía son ricas en ácidos omega y proteínas y bajas en carbohidratos. El yogur de soja aporta un extra de cremosidad y sabor. Los higos son dulces y el muesli es crujiente. ¡Este budín de higos con leche de almendras es el desayuno perfecto!
Actuación: Dos Tiempo de configuración: 15 minutos Tiempo Total: 15 minutos
Un desayuno sencillo y delicioso, este budín de higos con leche de almendras está buenísimo, vegano y sin azúcares añadidos!
Ingredientes
- 15 gramos de semillas de chía
- 1/2 taza de leche de almendras
- gota de extracto de vainilla
- 50 gramos de yogur natural de soja
- 3 cucharadas de muesli sin gluten
- 3 higos + 1 para decoración
Instrucciones
- Coloca las semillas de chía en un recipiente y agrega la leche de almendras y una gota de extracto de vainilla. Mezcle bien para combinar, cierre el recipiente con la tapa y déjelo en remojo durante al menos 2 horas o toda la noche.
- Pelar y machacar 3 higos con un tenedor. Hacer unas rodajas de higo y cortar el resto en cuartos.
- Por la mañana, saca el budín de chía de la nevera y empieza a preparar el desayuno. Coloca unas rodajas de higo a los lados de la olla y presiona con los dedos o con una cuchara para unirlas. Agregue dos cucharadas de pudín de chía al fondo y una capa de granola. Añadimos el puré de higos, añadimos unas cucharadas de yogur y terminamos con el resto del pudín de chía.
- Adorne con rodajas de higo y granola encima para servir.
Información nutricional:
Calorías: 117,95 Grasa total: 6,16 g Grasa saturada: 0,98 g Sodio: 49,91 mg Carbohidratos: 12,02 g Fibra: 4,4 g Azúcar: 3,61 g Proteína: 3,95 g
Tenemos más recetas de budín de chía aquí:
- Budín de chía con frutos rojos y avena mixta
- un delicioso y vegano budín de mango con leche de coco
¿Has visto nuestro nuevo e-book gratuito? ? Hemos creado un libro extra especial con 15 de nuestras recetas favoritas, incluida una deliciosa ensalada de pasta vegana en una receta de olla exclusiva que puedes obtener suscribiéndote a nuestro boletín. ¿Cuan genial es eso? Encuentre el formulario de solicitud en la página y obtenga su copia gratuita de inmediato ?
¿Te gusta esta receta? Háganos saber en los comentarios a continuación o en las redes sociales usando @RecetasLatinas y etiquétenos como @RecetasLatinas.
Puede conectarse con nosotros en nuestro Instagram y Facebook o en Pinterest. Compartimos muchas fotos detrás de escena en nuestras Historias de Instagram, ¡así que asegúrese de verlas!
