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¡Este pudín de chía con mezcla de frutas y avena es el cielo! Vegano, sin gluten y saludable.
¿Te gustan las semillas de chía y el pudín de chía?
Recientemente me subí al tren de semillas de chía porque siempre he sido escéptico al respecto. Quiero decir, hay una advertencia en el paquete de que no debes consumir más de 15 gramos de semillas al día. No puede ser bueno, ¿verdad? Quiero decir, ¿cómo puedes hacer un budín con solo 15 gramos de semillas?
Ingresa la Espectacular Semilla de Chía ? Después de alimentarla líquida, se hincha, expande y transforma por completo. Y si, yo no era creyente, pero ahora también hago budín de chía
El sabor de las semillas en sí no se nota, pero cuando se combina con cosas como las bayas, es un desayuno perfectamente agradable. Lo más extraño es la consistencia del pudín que se asemeja a… huevos de rana, flotando a la orilla de un estanque. ¿Esto es raro? Yo soy el único ??
Aparte de la apariencia y textura raras, este budín de chía con frutos rojos no solo es hermoso, sino también saludable y se puede disfrutar cualquier día del año ?
Cuando estaba haciendo esta receta y probando las semillas de chía por primera vez, quería asegurarme de no quedarme sin desayuno si el experimento fallaba. Así que también hice la avena durante la noche, por si acaso. Entonces, por la mañana, mientras preparaba el desayuno, probé el pudín de chía y me di cuenta de que mis preocupaciones no eran nada.
Pero cuando Mitja dijo que él también comería, de repente la porción de budín no fue suficiente para 2 personas. Afortunadamente tuve la avena durante la noche, así que decidí combinar los dos y agregar la salsa de frutas y, por qué no, un poco de crema de pistacho también. Y chico, ¿fue ese un gran desayuno de fin de semana para dos?
Actuación: Dos Tiempo de configuración: 10 minutos Hora de cocinar: 10 minutos Tiempo Total: 20 minutos
Este budín de chía con bayas y avena es el paraíso. Un desayuno saludable sin gluten y vegano para todos los días.
Ingredientes
- 15 g de semillas de chía
- 4 cucharadas de avena arrollada
- 200 ml de leche de tu preferencia
- pizca de sal
- 1 taza de frutos del bosque frescos o congelados (frambuesas, arándanos, fresas,…)
- 1 cucharadita de azúcar moreno (se puede sustituir por regular)
- 2 cucharadas de crema de pistacho
- 1 cucharadita de chocolate blanco picado
- 1 cucharadita de pistachos picados
- un par de frambuesas de otras frutas para decorar
Instrucciones
- La noche anterior, prepara el budín de chía y la avena: coloca las semillas de chía en un frasco y cúbrelo con unos 100 ml de leche de tu elección (de origen vegetal o lácteo). Agregue un poco de sal, mezcle bien, cubra con una tapa y refrigere durante la noche. Haz lo mismo con la avena: pon la avena en un frasco, cubre con unos 100 ml de leche de tu elección, mezcla, tapa con la tapa y refrigera durante la noche. Por la mañana, mezcle brevemente la avena con una licuadora.
- Coloque las bayas en una sartén, agregue 1 cucharadita de azúcar morena y caliente a fuego medio. Cocine durante unos 10 minutos, revolviendo regularmente, hasta que la fruta se haya reducido a una salsa espesa. Retire del fuego y deje enfriar.
- Arma tu budín. Coloque la mezcla de avena en el fondo de una jarra o vaso, agregue una capa de salsa de bayas, agregue una cucharadita de crema de pistacho y agregue una capa de budín de semillas de chía. Adorne con frutos rojos, pistachos picados y chocolate blanco. Atender.
Información nutricional:
Calorías: 200,36 Grasa total: 9,56 g Grasa saturada: 3,85 g Sodio: 195,86 mg Carbohidratos: 23,78 g Fibra: 5,18 g Azúcar: 11,8 g Proteína: 6,84 g
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