Si necesita una merienda o comida saludable y deliciosa, entonces este Budín de proteína de plátano y chía es perfecto para ti! ¡Hecho con proteína en polvo, este pudín de chía está repleto de nutrientes y proteínas! Inspirado en los sabores de un pastel de crema de plátano, ¡este pudín de chía es como un postre para el desayuno! Es saludable, cremoso y absolutamente delicioso.
Las mañanas pueden estar ocupadas, ¡especialmente si tienes niños y muchas cosas que hacer al mismo tiempo! Si quieres más recetas de pudín de chía para que las mañanas sean menos estresantes, prueba mi pudín de chía con almendras o mi pudín de chía con chocolate. No hay nada mejor que una mañana libre de estrés.
Por qué te encantará este pudín de chía de pastel de plátano durante la noche
- Es saludable. Las semillas de chía no solo son ricas en proteínas, sino que también tienen grandes cantidades de fibra y omega-3 por porción.
- Es apto para niños. Repleto de sabores de plátano y coco, este pudín de chía con pastel de plátano es el regalo perfecto o el desayuno. Para los niños, este pudín de chía es como comer un postre, pero está repleto de ingredientes saludables. ¡No se puede discutir si lograr que terminen sus tazones por la mañana!
- Es demasiado fácil. Aquí no hay nada que cocinar. Mezclar los ingredientes y dejar reposar en la nevera. ¡También puede hacer que sus hijos hagan esto, ya que generalmente solo miden y mezclan o colocan los ingredientes para que puedan agregar todo lo que quieran!
Ingredientes para budín de chía con crema de plátano
- Semillas de chia: Puedes usar semillas de chía negras o blancas. Son intercambiables.
- Polvo de proteína de vainilla: Prefiero usar las mejores proteínas de suero. Siéntase libre de usar su proteína en polvo favorita para usar proteína vegana para una opción vegana.
- Miel de maple: Para agregar un toque de dulzura, estoy usando jarabe de arce.
- Vainilla: Asegúrate de usar extracto de vainilla real y no vainilla artificial.
- Leche de coco: Siéntase libre de usar leche no láctea de su elección o leche regular.
- Sal: Una pizca de sal hace mucho.
- Plátanos: Asegúrate de que estén maduros. Debe haber manchas marrones en tus plátanos.
- Parte inferior de la pierna: ¡Un poco para agregar sabor y un poco para espolvorear como guarnición!
- Hojuelas de coco: Para aromatizar y decorar.
Cómo hacer budín de chía con crema de plátano
- Preparar el budín de chía: Mezcle todos los ingredientes, excepto los plátanos, en un tazón pequeño.
- Deja reposar el budín: Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere para espesar, aproximadamente 2 horas. Cuando espese, remueve de nuevo y, si es necesario, añade un poco más de leche.
- Añadir los plátanos: Triture o corte 1 plátano en cubos. Agregue al budín y mezcle para incorporar.
- Guarnición: Adorne con hojuelas de coco, plátano cortado en cubitos y canela.
Consejos para hacer la mejor receta de budín de chía y plátano
- La miel se puede usar en lugar del jarabe de arce.
- Reemplace la proteína en polvo con proteína vegana para que sea vegana.
- Asegúrese de romper todos los hoyos en el pudín de chía antes de transferirlo al refrigerador. Desea que las semillas de chía puedan absorber líquidos.
- Las semillas de chía no tienen sabor por sí solas y adquieren el sabor del líquido en el que se encuentran. En ese caso, tu budín de chía sabrá a coco gracias a la leche de coco. Entonces, si usa una leche no láctea diferente, como almendras o anacardos, conservará el aroma.
- Puede escalar fácilmente esta receta a múltiples porciones.
- Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulces serán. Entonces, si sus plátanos tienen más de unas pocas manchas marrones, ¡están listos para comenzar!
- Si no tienes leche de almendras o de coco, puedes usar otra leche vegetal de tu preferencia. Mi siguiente mejor opción es la leche de almendras.
Pudín de chía de la noche a la mañana preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el pudín de chía?
Guarda el budín de chía refrigerado en un recipiente hermético o en un recipiente cubierto con una envoltura de plástico. Almacenar sin fruta por hasta 4-5 días. Si se conserva con fruta, consumir el mismo día.
¿Cuál es la diferencia entre las semillas de chía blancas y negras?
No hay diferencias en el valor nutricional entre las semillas de chía blancas y negras. La única diferencia es la apariencia del color de las propias semillas de chía.
¿El pudín de chía no contiene gluten?
Los ingredientes de este pudín de chía no contienen gluten de forma natural, ya que la proteína de suero no contiene gluten de forma natural. Sin embargo, muchos polvos de proteína de suero pueden contener gluten agregado o estar contaminados de forma cruzada con él, por lo que verificaría dos veces si hay proteínas certificadas sin gluten.
¿Qué tan saludable es el pudín de chía?
Las semillas de chía tienen muchos beneficios para la salud. Son tan ricos en antioxidantes y altos en fibra. También son antiinflamatorios. Además, este budín también contiene plátano que contiene antioxidantes, fibra, vitamina B6 y más.
¿Con qué más puedo rellenar este budín de chía?
¿Quieres que sea más como un postre? Pruebe la crema batida, la salpicadura de caramelo, la salpicadura de mantequilla de maní, la mantequilla de almendras, incluso puede agregarle algunas chispas si sus hijos necesitan un poco de convicción para probar esta versión de pudín.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de budín de proteína de chía con crema de plátano. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Budín de chía con crema de plátano
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Ingredientes
- ▢ 3 cucharadas de semillas de chía
- ▢ 2 cucharadas de proteína de vainilla en polvo o proteína vegana en polvo
- ▢ 1 cucharada de sirope de arce o miel
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla para usar solo
- ▢ ¾ taza de leche de coco o leche de almendras
- ▢ 1 pizca de sal
- ▢ 1 plátano maduro y más para decorar
- ▢ 1 cucharadita de canela y más para espolvorear encima
- ▢ 2 cucharadas de hojuelas de coco y más para decorar
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Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes, excepto los plátanos, en un tazón pequeño. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere por unas horas para espesar o toda la noche.
- Cuando espese, remueve de nuevo y, si es necesario, añade un poco más de leche.
- Triture o corte 1 plátano en cubos.
- Agregue al budín y mezcle para incorporar.
- Corta más plátanos en cubos y agrégalos a tu budín.
- Decora con hojuelas de coco y canela.
Los grados
- La miel se puede usar en lugar del jarabe de arce.
- Reemplace la proteína en polvo con proteína vegana para que sea vegana.
- Asegúrese de romper todos los hoyos en el pudín de chía antes de transferirlo al refrigerador. Desea que las semillas de chía puedan absorber líquidos.
- Las semillas de chía no tienen sabor por sí solas y adquieren el sabor del líquido en el que se encuentran. En ese caso, tu budín de chía sabrá a coco gracias a la leche de coco. Entonces, si usa una leche no láctea diferente, como almendras o anacardos, conservará el aroma.
- Puede escalar fácilmente esta receta a múltiples porciones.
- Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulces serán. Entonces, si sus plátanos tienen más de unas pocas manchas marrones, ¡están listos para comenzar!
- Si no tienes leche de almendras o de coco, puedes usar otra leche vegetal de tu elección. Mi siguiente mejor opción es la leche de almendras.
Nutrición
Calorías: 688kcal | Carbohidratos: 41 g | Proteína: 27 g | Grasa: 49 g | Grasa saturada: 34 g | Grasas poliinsaturadas: 9 g | Grasa monoinsaturada: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 57 mg | Sodio: 141 mg | Potasio: 697 mg | Fibra: 13 g | Azúcar: 14 g | Vitamina A: 26 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 444 mg | Hierro: 9mg
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