¡Descubre cómo preparar esta fácil Bruschetta en casa! ¡Es súper fresco, ligero y es el aperitivo o guarnición perfecto!
¡Esta es mi forma favorita de usar tomates durante el verano! Es el aperitivo o acompañamiento perfecto y es perfecto para llevar a fiestas o barbacoas.
¿Qué es Bruschetta?
Bruschetta es un clásico aperitivo italiano que consiste en pan a la parrilla o tostado, ¡luego se frota con dientes de ajo frescos! Bruschetta se refiere a la preparación del pan y no a la mezcla de tomate. Por lo general, piensas que la Bruschetta está cubierta con tomate, ajo y albahaca, ¡pero la Bruschetta se puede hacer con carne, queso, verduras o frijoles!
Cómo preparar bruschettas
- Hacer la mezcla de tomate: Comience combinando los tomates, la cebolla roja, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la albahaca fresca en un tazón mediano, reserve.
- Pan tostado: Cortar el pan en trozos de 1/2 pulgada. Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite. Cocine en una sartén hasta que estén crujientes y ligeramente tostados.
- Frote de ajo: Cuando la baguette salga del horno, frota cada rebanada con el diente de ajo crudo. (¡Esto agrega mucho sabor!)
- Atender: ¡Cubra cada rebanada de baguette con la mezcla de tomate y sirva de inmediato! (Cuanto más tiempo se quede el pan, más húmedo se pone).
Consejos para hacer esta receta.
- Creo que cuanto más larga sea la mezcla de tomate, mejor será el sabor. ¡Me gusta refrigerarlo durante al menos una hora antes de servirlo o mejor aún hacerlo el día anterior! Asegúrese de esperar a que la baguette se tueste antes de servir.
- Prefiero usar tomates ciruela, granada o bistec en esta receta.
- Si te sobró bruschetta, ¡intenta usarla en pollo o pescado a la parrilla!
- Esto también es delicioso con una llovizna de glaseado balsámico encima.
Qué servir con esta receta de bruschetta
Bruschetta
¡Descubre cómo preparar esta fácil Bruschetta en casa! ¡Es súper fresco, ligero y es el aperitivo o guarnición perfecto!
- 6-7 tomates (me gusta usar tomates ciruela, roma o bistec)
- 1/4 taza de cebolla roja, picada
- 3-4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1/4 taza de albahaca fresca
- Sal y pimienta para probar
- 1 baguette, cortada en trozos de 1,2 cm
- aceite de oliva para tostar
- 1 diente de ajo para untar en la baguette
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Combine los tomates, la cebolla roja, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre y la albahaca en un tazón mediano, reserve.
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Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite. Cocine en una sartén hasta que estén crujientes y ligeramente tostados. Cuando la baguette salga del horno, frota cada rebanada con el diente de ajo crudo.
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Cubra cada rebanada de baguette con la mezcla de tomate y sirva de inmediato.