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¡Este es el aperitivo perfecto! ¡Los sabores son tan frescos y es fácil combinarlos en un apuro!
los secreto Para darle un gran sabor a esta bruschetta de mozzarella, infusione el aceite con el ajo y luego tueste las baguettes en ese aceite.
Mientras se cocina el ajo, puedes picar los tomates, la cebolla, la albahaca y la mozzarella y combinarlos con sal y pimienta. Acabo de comprar una de las bolas grandes de mozzarella fresca y la corté en cubos, ¡pero también puedes comprar las perlas pequeñas de mozzarella para ahorrar tiempo!
Para quitar las semillas de los tomates, simplemente córtelos por la mitad, luego tome una cuchara y recoja todo el líquido y las semillas. ¡Esto evita que tu bruschetta gotee!
Cuando todo esté picado y el ajo bien cocido, puede agregar el ajo a la mezcla de bruschetta y luego tostar las baguettes en ese delicioso aceite con sabor a ajo.
Después de tostar, simplemente agregue el pan con la bruschetta y luego cubra con el glaseado balsámico. ¡Cuanto más vayamos, mejor!
¡Espero que usted y sus amigos y familiares disfruten de esta bruschetta de mozzarella tanto como nosotros!
Bruschettas Con Mozzarella
¡Esta mozzarella bruschetta es el aperitivo perfecto! ¡Los sabores son tan frescos y es fácil combinarlos en un apuro!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso: aperitivo
cocina italiana
Porciones: 6
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo grandes (picados)
- 4 tomates Roma (sin semillas y picados)
- 1 cucharada de cebolla roja picada (opcional, pero recomendado)
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1/4 taza de mozzarella en cubos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 6 rebanadas de baguettes frescas
- un chorrito de betún balsámico (al gusto)
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Caliente el aceite y el ajo a fuego medio/bajo hasta que el ajo se ablande. (alrededor de 5 minutos)
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Mientras se cocina el ajo, corte los tomates, la cebolla, la albahaca y la mozzarella. Mezclar en un bol y mezclar con sal y pimienta.
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Añade el aceite y el ajo al bol con los demás ingredientes. Dejar un poco de aceite en la sartén para tostar las baguettes.
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Regrese la sartén a la estufa y encienda el fuego a medio/alto.
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Agregue las rebanadas de baguette a la sartén y tueste hasta que estén doradas.
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Cubra las rebanadas de baguette tostadas con la mezcla de bruschetta y rocíe con el glaseado balsámico. ¡GUSTAR!
