Esta publicación y tarjeta de recetas pueden contener enlaces de afiliados. Consulte nuestro Aviso de privacidad y divulgación para afiliados.
Esta receta de bruschetta de frijoles blancos marinados con romero es el aperitivo crudo y sabroso de los sueños navideños. Los frijoles blancos son frescos, cremosos y mantecosos y se entregan con tostadas y bruschetta perfectamente crujientes. La combinación de sabores resultante está fuera de este mundo. Esta receta es vegana y vegetariana, increíblemente fácil, no requiere equipo de cocina sofisticado y solo toma 15 minutos prepararla. ¿Quién sabía que los frijoles con tostadas podrían ser tan buenos?
¡Buen martes amigos! Estoy muy involucrada con el adulto esta semana. Nuestro árbol todavía está de primera en la habitación, hay alrededor de 67 cargas de ropa para lavar, y Asher logró detonar una bomba en cada habitación de la casa en poco menos de 2 horas esta mañana. De hecho, es prácticamente un martes más por estos lares. Eso es vida.
En cuanto a las buenas noticias, es el día 2 de la semana de aperitivos festivos y mi barriga no podría estar más feliz. Lo más destacado de hoy es esta bruschetta de frijoles blancos marinados con romero, demasiado buena para ser verdad. Lavar la ropa puede ser difícil, pero estos niños no lo son.
Así que aquí está el trato chicos. Esta receta es increíblemente fácil. De principio a fin toma solo 15 minutos en tiempo real, además se puede preparar casi en su totalidad con anticipación. Así que ganando. Pero hay un problema (siempre lo hay, ¿no?). Y son los ingredientes. Continúe, relájese un poco y haga que esta bruschetta brille comprando los ingredientes de mejor calidad que pueda pagar.
Si solo puede pagar el extra, gástelo en aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Y ni siquiera tienes que presumir tanto. Merchant Joe tiene varias opciones excelentes, y su supermercado local probablemente tenga California Olive Ranch, que es mi preferencia por el precio de rango medio. El sabor rico, mantecoso y picante verdaderamente excepcional del AOVE es el complemento perfecto para la cremosa bruschetta de alubias blancas y ajo. Los ingredientes pueden ser humildes, pero esta bruschetta de frijoles blancos es increíblemente deliciosa.
¡Arréglalo ahora! Haga clic aquí para agregar esta receta de bruschetta de frijoles blancos a su tarjeta de aperitivos de la fiesta de Pinterest.
Notas de la receta de Bruschetta de frijoles blancos y romero
Además de ser engañosamente sabrosa, la mejor parte de esta receta de bruschetta de frijoles blancos es que se puede preparar casi por completo con anticipación. Puedes hacer las judías blancas con 24 horas de antelación y colocarlas en la nevera; cuanto más tiempo se marinen, mejor. Ganar / ganar. Lo mismo ocurre con las rebanadas de bruschetta tostadas. Cuando sea la hora de la fiesta, solo dispone en un plato la tostada de bruschetta, una cucharada de alubias blancas y sirve.
Vamos a empezar. Tome un tazón y agregue dos tazas de frijoles blancos cocidos. Los frijoles raspados serán más cremosos (tome mi método de cocinar frijoles blancos aquí), pero los frijoles enlatados son buenos gracias al tiempo de marinado. Añade un poco de romero picado, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco o de champán y una pizca de sal y pimienta. Mezclar, tapar, dejar marinar.
Consigue una baguette. Obtenga el tipo elegante si puede, o mejor aún, diríjase al mercado de agricultores para conseguir pan fresco horneado localmente. Usé una baguette integral, pero puedes usar lo que quieras: francesa, levadura, centeno, sin gluten, todo funciona. Corta la baguette en 24 piezas iguales de aproximadamente media pulgada de grosor. Pintar cada lado con aceite y luego ponerlos en el horno para que se doren bien. Voltee y gire por la mitad para tostar uniformemente. Mis tostadas duraron unos 12 minutos. El tuyo puede tardar más o menos dependiendo del grosor y la frescura de tu pan. Solo asegúrate de que estén secos y crujientes, pero no quemados.
Finalmente, frotarás la tostada caliente con unos dientes de ajo machacados. Este es un momento crucial en el proceso y no puedes saltarte este paso. Bueno, hablando literalmente, puedes omitir físicamente este paso. Pero si lo hace, su bruschetta de frijoles blancos no cambiará su vida como debería. Te lo digo por experiencia, porque la probé y la bruschetta sin ajo estaba… buena. Bueno, en realidad, muy bien. Pero las cosas de ajo eran simplemente increíbles. Así que confía en mí, tómate otros 2 minutos y frota esa tostada con un diente de ajo. No te arrepentirás de estos minutos.
Una vez que haya hecho sus tostadas, puede reservarlas si se acerca la hora de la fiesta o colocarlas en un recipiente sellado para usarlas más tarde. Permanecerán a temperatura ambiente durante al menos 24 horas y hasta 3 días. Nuevamente y perderán algo de su sabor y sabor.
Cuando esté listo para servir, retire las judías blancas marinadas de la nevera y agregue el perejil fresco. Extienda la tostada de bruschetta con ajo en un plato para servir, agregue una cucharada de frijoles blancos y sirva. Esta receta hace 24 bruschetta. Para un cóctel, organice dos brindis por persona.
PIN AHORA, FÁCIL DESPUÉS! HAGA CLIC AQUÍ PARA FIJAR ESTA RECETA.
MIENTRAS ESTÁS, SOMOS AMIGOS! SÍGUEME EN PINTEREST PARA IDEAS DE RECETAS SENCILLAS Y DE TEMPORADA.
Semana de aperitivos para las fiestas 2017
¿Buscas más bocadillos navideños? Estás de suerte: ¡es la semana del aperitivo en OSK! ¡Echa un vistazo a estas tazas fáciles de escarola de cosecha de invierno que publiqué ayer y vuelve a consultar toda la semana para obtener opciones de aperitivo más rápidas y fáciles!
Bruschetta de alubias blancas con romero
Estas bruschettas de frijoles blancos marinadas con romero, naturalmente veganas y vegetarianas, son un aperitivo festivo rápido, fácil, saludable e increíblemente delicioso y solo requieren 15 minutos para prepararse.
Curso: Aperitivo, Merienda
Cocina: vegana, vegetariana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 27 minutos
Porciones: 12
Calorías: 138kcal
Ingredientes
Frijoles Blancos Al Romero Marinados
-
2 tazas de frijoles blancos cocidos o una lata de 14.5 onzas, escurridos y enjuagados
-
1 cucharada de romero fresco picado
-
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra sin filtrar
-
2 cucharadas de vinagre de champán
-
1/2 cucharadita de sal marina
-
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
-
1 cucharada de perejil fresco picado
Tostadas De Bruschettas
-
1 baguette, cortada en rebanadas delgadas de 24 1/2 ”
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
3.-4 dientes de ajo machacados
Instrucciones
-
En un bol colocar las alubias blancas, el romero picado, el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta negra molida y mezclar. Cubra y refrigere para marinar, al menos 1 hora y hasta 24 horas.
-
Precaliente el horno a 375*. Corte la baguette en rebanadas de 24 ½ ”y extiéndalas uniformemente en una bandeja para hornear. Cepille un lado con aceite, gire y cepille el otro lado con aceite. Hornee las rebanadas de baguette hasta que estén doradas y completamente secas, volteándolas a la mitad, aproximadamente 12 minutos. Retire las rebanadas del horno y frote cada rebanada con un diente de ajo machacado. Coloque los picatostes en un recipiente sellado (me gustan las bolsas de un galón con cremallera) y reserve hasta que esté listo para servir.
-
Cuando esté listo para servir, agregue el perejil picado a los frijoles blancos y revuelva para combinar. Extienda las tostadas de bruschetta en un plato para servir y agregue cada crouton con aproximadamente 1 cucharada de frijoles blancos. Tendrás un poco de adobo reservado y puedes agregar un poco de adobo adicional encima de cada tostada. Servir inmediatamente. Esta receta se mantiene bien a temperatura ambiente (¡perfecta para fiestas!) y hace 24 tostadas de bruschetta. Para un cóctel, mezcle dos bruschetta de frijoles blancos por persona.
Información nutricional
Calorías: 138 kcal (7%)
Descargo de responsabilidad: Esta publicación contiene enlaces de afiliados, lo que significa que recibimos una pequeña comisión si realiza una compra utilizando estos enlaces. Tenga la seguridad de que solo apoyamos productos que realmente poseemos y amamos.
Descargo de responsabilidad: Esta publicación y tarjeta de ingresos pueden contener enlaces de afiliados, lo que significa que recibimos una pequeña comisión (¡sin costo alguno para usted!) si realiza una compra utilizando estos enlaces. Tenga la seguridad de que solo apoyamos productos que realmente poseemos y amamos.
