¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Ingredientes
- 200 g de aceitunas negras sin hueso
- 4 tomates secos en aceite
- 1 cucharada de alcaparras
- 1/2 cucharadita de pimiento verde enlatado
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de albahaca fresca
- 1 pizca de sal * al gusto
- 1 pizca de pimienta* al gusto
- 200 g de requesón
- 8 rebanadas de pan bruschetta
- 1 diente de ajo extra*
Método
-
Picar finamente las aceitunas negras, los tomates secos, la albahaca y las alcaparras y triturar los granos de pimienta verde y el ajo.
-
Mezclar las aceitunas, el ajo picado, las alcaparras, el pimiento verde y los tomates secos. Rocíe el aceite y sazone con sal y pimienta. Reúna todos los ingredientes con cuidado.
-
Asa ambos lados del pan hasta que estén dorados.
-
Cepille un lado con aceite de oliva y luego frote con un diente de ajo picado.
-
Unte las rebanadas de bruschetta con el queso crema. Cubra con la mezcla de aceitunas negras y sirva inmediatamente.
Los grados
La bruschetta se disfruta más cuando se asa a la parrilla sobre una llama abierta como una barbacoa, aunque la parrilla aún le dará un aspecto grumoso y rústico.