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Si siempre estás buscando una deliciosa receta de brunch, esta Brunch de calabaza y huevo La receta puede ser una buena opción. Es fácil de hacer e incluso se puede empacar en una lonchera para el trabajo.
CÓMO HACER LA HEBILLA DE AZÚCAR Y HUEVOS:
Normalmente prefería hacer esta receta con la versión árabe del calabacín llamada Kusa, pero no la tenía. si estas buscando kusa en google veras como queda. Así que usé lo que tenía en la nevera y era una calabaza amarilla. Por supuesto que sabían diferente, pero la calma era genial y saludable.
PREPARACIÓN DEL CUBO DE AZÚCAR Y HUEVOS:
Cortar la calabaza en cortes redondos de 1/2 pulgada de grosor. Espolvorear con un poco de sal y pimienta negra. Caliente una sartén o una sartén antiadherente, derrita 1 cucharada de mantequilla y dore la calabaza por ambos lados durante unos minutos hasta que esté casi cocida. Retirar y reservar en un plato. Agregue otra cucharada de mantequilla a la sartén para derretirla, luego rompa los huevos sin romper las yemas.
Si prefiere dividirlos o hacer una versión de tortilla, está bien. También puede agregar un poco de pimiento y cebolla frescos cortados en cubitos a esta receta si desea agregar más sabor. Coloque la calabaza encima y pique un poco de pimienta negra fresca y una pizca de sal. Baje el fuego a medio-bajo y cubra para cocinar a su preferencia.
Le puse un poco de orégano fresco por encima para decorar. También puedes espolvorear unas hojuelas de pimiento rojo. Espero que les guste asi de facil Brunch de calabaza y huevo receta con tu familia. Si te ha gustado, compártelo y deja un comentario. ¡Te deseo un buen dia! Besos y abrazos…
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Esta es una receta sencilla de brunch hecha con pocos ingredientes. Es delicioso, nutritivo y saludable al mismo tiempo. Curso: Desayuno Palabra clave: Brunch de calabaza y huevo Tiempo de preparación: 2 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 12 minutos Porciones: 4 Calorías: 247 kcal
Ingredientes
- 1 calabacín amarillo grande
- 6 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Cortar la calabaza en cortes redondos de 1/2 pulgada de grosor. Espolvorear con un poco de sal y pimienta negra.
- Caliente una sartén o una sartén antiadherente, derrita 1 cucharada de mantequilla y dore la calabaza por ambos lados durante unos minutos hasta que esté casi cocida. Retirar y reservar en un plato.
- Agregue otra cucharada de mantequilla a la sartén para derretirla, luego rompa los huevos sin romper las yemas. Si prefiere dividirlos o hacer una versión de tortilla, está bien. También puede agregar un poco de pimiento y cebolla frescos cortados en cubitos a esta receta si desea agregar más sabor.
- Coloque la calabaza encima y pique un poco de pimienta negra fresca y una pizca de sal. Baje el fuego a medio-bajo y cubra para cocinar a su preferencia.
- Retire y sirva. Adorne con cebollino fresco u orégano o incluso hojuelas de chile.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 247kcal | Carbohidratos: 21,2 g | Proteína: 11,8 g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 6g | Sodio: 550,4 mg | Azúcar: 1,8 g
