Brownies veganos de menta

Los brownies de menta tienen el rico y desordenado sabor de los brownies tradicionales, pero no tienen huevos ni mantequilla. El sabor a menta los hace perfectos para las fiestas.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

12 porciones

6 de diciembre de 2019

Los brownies veganos de menta son muy divertidos de preparar para las fiestas. Ellos son sin lácteos pero con un sabor decadente que no pesa. Omita los huevos y omita la mantequilla, pero maximice el sabor con cacao rico, chispas de chocolate veganas y extracto de menta. ¡Son un maravilloso placer durante las vacaciones!

¡Se acercan las vacaciones y eso significa golosinas de menta como mi mousse de menta y mi cáscara de menta! ¡Es uno de mis sabores navideños favoritos y llevan estos brownies a otro nivel! Estos brownies veganos son tan deliciosos que cualquiera que no sea vegano no notará la diferencia. ¡Son tan fáciles de hacer y el regalo perfecto para las fiestas!

Cómo hacer brownies veganos de menta

En primer lugar, prepare los huevos de lino y reserve para que espese. Los huevos de lino son mi sustituto vegano. Es tan fácil como mezclar semillas de lino molidas con agua y dejar reposar durante unos minutos. Entonces estás listo para comenzar a hacer masa de brownie.

disolver el mantequilla vegana luego batir los azúcares.
agregar huevos de lino y extracto de menta encima
Batir los ingredientes húmedos juntos hasta que quede suave y consistente.
tamizar el harina, cacao en polvo y sal en el mismo cuenco. Tamizarlos ayuda a eliminar los grumos para garantizar que la masa de brownie esté suave y masticable.
Ahora mezcla para combinar todo usando una cuchara o espátula de silicona.
¿Estás finalmente listo para hacerlo? Escondido en galletas con chispas de chocolateo puedes usar pepitas de chocolate o nibs de cacao. Esto los hace más achocolatados y pegajosos por dentro.

Vierta la masa en una bandeja para hornear, aplane y hornee, pero asegúrese de hacerlo. use papel pergamino para evitar que se pegue a la sartén. Me gusta estirar el papel de pergamino para sacarlo fácilmente de la sartén después de cocinarlo. Cuando salga del horno, espolvorea con menta triturada si quieres un aspecto más festivo. ¡Luego déjalo enfriar, corta y devora!

Consejos para hacer brownies de menta

Sustituya las semillas de chía por semillas de lino para mantener los brownies veganos. Las semillas de chía funcionan de manera similar al aglutinante vegano y puedes sustituirlas 1:1.
Hágalos más desordenados usando 1/4 taza menos de harina y/o 1-2 cucharadas más de mantequilla. Los brownies caramelizados realmente se reducen a la relación grasa/harina. Luego agregue más grasa y/o reduzca la harina para ayudar a obtener esa textura más peluda..
Espere para agregar la menta triturada hasta que esté cocido. De lo contrario, se derretirán y no tendrán el efecto crujiente y fresco.
Deje reposar los brownies en la sartén primero y luego fuera de la sartén sobre una rejilla de alambre antes de rebanarlos. Esto asegurará que encajen correctamente y mantengan su forma mientras los cortas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto duran los brownies veganos de menta?

Una vez que los brownies estén cocidos y enfriados, puede guardarlos en un recipiente hermético con las capas separadas por papel pergamino. Se mantendrán a temperatura ambiente durante 3-4 días y, si se almacenan en el frigorífico, se mantendrán durante 5-7 días.

¿Se pueden hacer brownies sin huevo?

Esta receta de brownie no contiene lácteos y es vegana, sin huevos, mantequilla ni productos de origen animal. En los brownies tradicionales, el huevo es lo que ayuda a mantener unida la mezcla, así que lo reemplacé con un huevo de lino. Un huevo de lino es 100% natural y muy fácil de preparar.. Prepáralo antes de mezclar la masa para que tenga tiempo de espesar. Puedes comprar linaza molida en la mayoría de las tiendas.

¿Los brownies veganos saben igual que los brownies normales?

Estos brownies de menta veganos son perfectamente desordenados y llenos de sabor. Son una excelente opción si no todos en tu familia o círculo de amigos son veganos, ya que no notarán la diferencia. ¡Son tan fáciles de hacer como su receta regular de brownie, y la menta los hace perfectamente festivos!

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¡Tan pronto como comí este lote de brownies, me pidieron que hiciera más! Toda la familia amaba y amaba lo fáciles que son de hacer. Y son aún más deliciosos al día siguiente cuando se endurecen. ¡Haré algunos lotes más de estos durante las vacaciones!

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