¿Te he dicho últimamente cuánto me encanta el polvo de mantequilla de maní? Por supuesto, uso estos ridículamente ricos, Brownies suaves sin gluten y sin harina.
Pero lo uso en deliciosos refrigerios saludables como crujientes trozos de mantequilla de maní con proteínas y batidos de mantequilla de maní bajos en carbohidratos y altos en proteínas.
Y sí, también lo mezclo con la cantidad recomendada de agua y lo uso como lo haría con mantequilla de maní “normal”, en pasteles de arroz, tostadas y palitos de apio, y adornado con una pizca de chispas de chocolate semidulce.
El polvo de mantequilla de maní de inspiración pura es el secreto de estos brownies de chocolate negro sin gluten. (Debería poner algunas comas allí, pero estilísticamente me gusta más el nombre sin ellas).
Estoy pensando en la próxima vez que haga esta receta decadente pero saludable, necesito hacer un glaseado de mantequilla de maní con mantequilla de maní en polvo y untarlo sobre los brownies sin gluten y sin harina.
Es una forma genial de obtener más proteínas en mi dieta.
Me sorprendió lo ricos y chocolatosos que quedaron estos brownies, considerando que no tienen harina refinada ni azúcar. En cambio, esta receta de brownie sin gluten presenta un edulcorante natural (miel) combinado con dos polvos fantásticos: cacao en polvo y mantequilla de maní en polvo.
Ah, y un puñado de mini chispas de chocolate semidulce por si acaso.
No dejes que la textura seca y desmenuzable de la masa te desanime. Después de agregar el agua, la miel y la vainilla, se humedecerá para que sea más fácil de untar en la sartén.
Después de hornear tus brownies sin gluten y sin harina, la textura será una mezcla entre un pastel espeso y un brownie. Yo diría que sesgan un poco más el lado del pastel.
Pastel. Duende. Los comeré, sin importar la textura.
Por supuesto, si está de acuerdo con los brownies rellenos de harina y gluten, debe hundir sus dientes en estos brownies de mantequilla de maní, brownies de calabacín o mi favorito: los brookies fáciles.
Quiero decir, ¿cómo no podrías amar un postre que combina galletas con chispas de chocolate y brownies y se une a una lamida dividida? Mmm…
¿Listo para lo fácil que es hacer brownies sin gluten?
Cómo hacer brownies sin gluten
Paso 1: Bate el huevo y la clara de huevo en un tazón pequeño con un batidor de alambre. Combine el polvo de mantequilla de maní, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. mezcle hasta que esté completamente mezclado.Paso 2: Agregue el huevo batido y la clara de huevo; sacudir Agregue el agua, la miel y la vainilla y mezcle hasta que quede suave. Incorpora las chispas de chocolate. Paso 3: Vierta en la sartén, cocine y deje enfriar completamente antes de rebanar y servir.
Receta imprimible de rico fondant Brownies sin Gluten Abajo de. ¡Que la pases bien!
Brownies suaves sin gluten
Productos: 12
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
¡Estos brownies de chocolate negro sin gluten son tan ricos y chocolatosos que es difícil creer que tienen alrededor de 150 calorías por porción! Hace una bandeja de 9 × 9 pulgadas.
Ingredientes
- 1 huevo grande
- 1 clara de huevo grande
- 1 taza de polvo de mantequilla de maní puramente inspirado
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal kosher
- ½ taza más 1 T de agua
- ½ taza de miel cruda
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ taza de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325 grados F. Rocíe una fuente de 9 × 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar; Apartar.
- Bate el huevo y la clara de huevo en un tazón pequeño con un batidor de alambre.
- Combine el polvo de mantequilla de maní, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. mezcle hasta que esté completamente mezclado.
- Agregue el huevo batido y la clara de huevo; sacudir (La mezcla estará seca y desmenuzable).
- Agregue el agua, la miel y la vainilla y mezcle hasta que quede suave. Incorpora las chispas de chocolate.
- Vierta en la sartén. Hornee durante 27-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y los bordes sobresalgan ligeramente de los lados del molde.
- Deje que se enfríe completamente antes de cortar y servir.
Los grados
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Porciones: 1 Cantidad por porción: Calorías: 160 Grasas totales: 6 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 0 g Colesterol: 16 mg Sodio: 196 mg Carbohidratos: 24 g Fibra: 2 g Azúcar: 19 g Proteína: 6 g
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