Brownies mexicanos con pretzels de chocolate amargo y sal marina

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Estos brownies mexicanos están hechos con un poco de canela molida y cubiertos con pretzels de chocolate amargo con sal marina. ¡El comercio justo nunca ha sabido tan bien!

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Primero…. Te habrás dado cuenta de que en mi blog tengo muchos más platos salados que dulces, pero en este caso no podría prescindir de ellos. Fair Trade USA me envió algunos ingredientes para usar en la creación de una nueva receta; Land Ceylon Cinnamon y Bark Thins gritaron mi nombre y supe que tenía que hacer algo divertido con ellos. {Puedes participar para ganar la misma caja de golosinas que recibí, ¡solo lee hasta el final de la publicación!}

Usé mi receta de brownie, que es un equilibrio entre pastel y dulce, tal como me gusta. Por lo general, después de que se enfrían, solo espolvoreo un poco de azúcar glas, pero esta vez los cubrí con pretzels de chocolate negro con costra de sal marina. La razón por la que llamo mexicanos a estos brownies es porque agregué una cucharadita de canela a la masa (¡y una pizca de pimienta también sería genial!). La canela mexicana los haría más auténticos, pero me encantó el hecho de que la canela de Ceilán es un ingrediente de comercio justo.

El comercio justo es una manera fácil de evaluar cada compra. Cuando compra un producto Fair Trade Certified™, sabe que los agricultores y trabajadores que lo produjeron recibieron un precio justo por su arduo trabajo. Esto significa mejores precios y salarios, condiciones de trabajo seguras, protección ambiental y bonos adicionales de desarrollo comunitario que se invertirán en proyectos muy necesarios como educación, salud y agua potable”.

La razón por la que estoy publicando sobre Fairtrade USA hoy es porque organizan un “Almuerzo del Día de la Madre” y mi contribución son estos brownies. Puede que no sea el típico plato de brunch, pero nunca está de más terminar una comida con una nota dulce, ¿verdad? En honor a todas las madres trabajadoras, vea esta infografía (cortesía de Fair Trade USA):

me gustaría presentarte a Mukantelina Solinaun estimulante productor de café en Ruanda:

Mukantelina Soline se unió a la cooperativa Dukunde Kawa en 2003, antes de tener que trabajar el café en casa. Ha estado cultivando desde muy joven y afirma que el procesamiento en casa fue muy difícil. Era difícil encontrar agua, y una vez hecho el procesamiento, era difícil encontrar un mercado para el café. Después de unirse a la cooperativa, lo que necesita principalmente es cultivar y cosechar su propio café. Desde que se unió, ha sentido un espíritu de solidaridad trabajando junto a otros en su comunidad y dice que se beneficia de la capacitación y el fertilizante orgánico que brinda la cooperativa.

Con los ingresos extra que recibió de su café de comercio justo, puede pagar la escuela de sus hijos y llevar electricidad a su hogar. Tenía que cultivar todo lo que comía su familia y tenía que hacer toda la ropa que vestían. Ahora puedes comprar comida y ropa para tu familia. También invirtió en vacas para proporcionar abono orgánico y también para dar leche a sus hijos”.

¡Es por todas estas razones y más que pensé que era importante ser parte de este divertido brunch del Día de la Madre! Además, ¡me encanta el chocolate y debo prepararlo y comerlo! – ¡Esos deliciosos brownies mexicanos también! Así que para mí realmente no hubo ningún inconveniente ? Visite la página de Pinterest Fair Trade Brunch 2015 en Pinterest y agregue sus favoritos; ¡La receta con más pins y repins gana un Vitamix! Por supuesto, me gustaría que arreglaras la mía, pero prefiero revisar todas las recetas y agregar la que es tu favorita. Ya tengo una Vitamix (ya saben por qué eso me enciende) y no estoy allí para ganar. Creo que Fair Trade USA está haciendo cosas increíbles y me siento honrado de ser también una pequeña parte de su campaña.

Te digo… estos brownies mexicanos lo son. El chocolate en los pretzels se derrite lo suficiente y los pretzels quedan crujientes, agregando una textura increíble. Solo tenía una bolsa de BarkThins y me gusta el brownie simple en el borde con los brownies más crujientes y pegajosos en el medio, pero puedes usar dos bolsas y cubrir toda la sartén si eso es lo que más te gusta. También puede dejar de lado la canela, ¡pero no deje de lado BarkThins! Hacen de estos brownies mexicanos algo realmente especial. Saltarse la canela significaría que deberías cambiar el nombre de “Brownies mexicanos” a algo más…

Oh sí, ¿recuerdas que dije que habría una rifa? Echa un vistazo a estos fantásticos productos que recibirá una persona afortunada:

Entonces, ¿cómo puedes entrar? Tienes que hacer dos cosas simples: twittearlo abajo Y visitar la página de Pinterest de Fair Trade Brunch 2015 y agregar tu favorito (no tiene que ser mío, pero etiquétalo para que puedas seguir tu entrada). ¡Eso es! ¡Elegiré un ganador al azar y Fair Trade USA enviará los obsequios directamente! (¿No tienes una cuenta de Twitter? También puedes seguirme en Pinterest como una publicación alternativa).

[Tweet “Enter to win these fabulous #FairTrade products from @thewickednoodle! http://bit.ly/1IoeVfv #FairMoms”]

Y ahora, sin más preámbulos, ¡aquí está la receta de brownie mexicano de comercio justo de EE. UU.!