Brownies más saludables: cocina con estilo

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brownies más saludables Se elaboran con harina de almendras en lugar de harina blanca, aceite de coco en lugar de mantequilla y endulzados con miel y dátiles en lugar de azúcar. ¡Así que ahora no tienes que sentir que tienes que resistir las tentaciones del chocolate! Estas son la indulgencia perfecta con la que puedes sentirte bien al comer.

Brownies saludables desde cero

Podría haberlos llamado más saludables. “Deléitese con los “Brownies”, pero dado que el 99% de ustedes no querrían probarlos, ¿verdad? Entonces, si dejamos de lado la “cita” y solo pensamos en ellos como un brownie más saludable que sabe muy bien y no se enfoca en las citas, ¿no lo somos todos :)?

Hace poco compré un postre de brownie fechado en la tienda y me encantó, así que decidí hacer una versión casera. Sorprendentemente, no le gustan mucho los dátiles y no se da cuenta de que son brownies caseros saludables. Todavía son súper suaves, increíblemente chocolatosos, tan ricos y perfectamente estructurados.

Este será tu nuevo mejor amigo para enero. Porque enero tiene que ver con esas resoluciones que son tan difíciles de cumplir, ¡pero estos brownies saludables y decadentes lo hacen mucho más fácil!

Tenga en cuenta que he cortado estos brownies de chocolate en 9 porciones aquí, pero pensé que 12 serían más adecuados y la próxima vez los reduciré a 12. Las calorías enumeradas se basan en las etiquetas de mi paquete y 12 porciones (incluidas las chispas de chocolate) , pero sin sirope de chocolate).

No son realmente un postre bajo en calorías, sino una opción más inteligente hecha con ingredientes más saludables que su brownie tradicional.

Y lo creas o no, a mi familia le encantaban estos brownies. Esta es una prueba de que esto es tan bueno porque mi esposo y mis hijos… y a quien estamos engañando, YO MISMO, puedo ser quisquilloso y todos lo aprobamos.

¡No puedes equivocarte con un chocolate más saludable! ¡Espero que los ames!

ingredientes saludables para brownies

harina de almendra
Cacao en polvo sin azúcar
sal
Levadura en polvo
fechas medjool
Cariño
Aceite de coco
Vainilla
Huevo
Mini chispas de chocolate semidulce (opcional)

Cómo hacer brownies más saludables

Precalentar el horno a 350 grados. Engrase una bandeja para hornear de 8 por 8 pulgadas con aceite de coco (también puede forrarla con pergamino si desea poder sacarlas fácilmente de la sartén).
Agregue harina de almendras, cacao en polvo, sal, polvo de hornear, dátiles, miel, aceite de coco y vainilla a un procesador de alimentos.
Trabaje hasta que esté bien mezclado y los dátiles estén finamente molidos, aproximadamente 1 minuto.
Agregue un huevo y bata unas 15 veces (o según sea necesario) para mezclar, luego repita con los segundos huevos. Agregue las chispas de chocolate con una espátula de goma.
Extienda la mezcla uniformemente en una bandeja para hornear preparada. Hornee en horno precalentado hasta que los brownies estén listos (el palillo saldrá con las migajas de todos modos), unos 20-25 minutos.
Deje enfriar durante unos 5 minutos antes de cortar y servir. Una vez enfriado, colóquelo en un recipiente hermético.

Si hay un poco más, agregue las mini chispas de chocolate a la masa. No son saludables, pero agregan algo de deterioro.

Entonces, para la salsa de chocolate, normalmente solo la agrego para darle un vistazo, pero siéntase libre de agregarla también si lo desea. He enumerado esto en las notas en la parte inferior. ¡O puedes espolvorear estos brownies de chocolate con un toque de azúcar en polvo!

¿Puedo usar jarabe de arce en lugar de miel?

Más probable es que sí. Pero sin probarlo por mi cuenta, no puedo decir con seguridad si el jarabe de arce funcionaría en estos brownies saludables.

¿Puedo omitir las fechas de estos simples brownies?

No recomendaría esto ya que los dátiles agregan dulzura y humedad a los brownies.

¿Puedo usar una licuadora en lugar de un procesador de alimentos?

Debe tener una licuadora potente para hacer la masa de brownie, ya que los dátiles pueden ser difíciles de procesar. Sin embargo, algunos lectores usaron una Vitamix para hacerlos y dijeron que funcionó perfectamente.

Consejos para los mejores brownies

Tenga cuidado de no cocinar demasiado estos brownies, ya que pueden secarse fácilmente en el horno. En caso de duda, cocine ligeramente los brownies (¡así estarán más fritos!).
Deje que el procesador de alimentos funcione durante uno o dos minutos para romper completamente las fechas.
Asegúrese de comprar harina de almendras y no harina de almendras, ¡son dos productos de almendras diferentes!

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