Brownies de tabaco y almendras

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Ingredientes

• 3/4 taza de almendras rebanadas
• 200 g de mantequilla
• 200 g de barra de chocolate Toblerone
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar moreno
• 3/4 taza de harina leudante
• 1/4 taza de cacao en polvo

Método

1. Precalentar el horno con ventilador forzado a 170°C o 150°C.

2. Engrase ligeramente una lata de 18 cm x 28 cm con aceite y cubra con papel pergamino antiadherente, sobresaliendo por ambos lados.

3. Tostar las almendras en una sartén, sin aceite, hasta que estén doradas. Reserva para enfriar.

4. Coloque la mantequilla y 150 g de Toblerone en un recipiente resistente al calor y mezcle en una cacerola con agua hirviendo hasta que se derrita y quede suave. Retire de la sartén y deje enfriar un poco.

5. Cortar el Toblerone restante en trozos pequeños.

6. Usando batidoras eléctricas, bata los huevos y el azúcar en un tazón grande durante 3 minutos, hasta que quede suave y espumoso. Agrega la mezcla de chocolate y bate rápidamente para combinar.

7. Tamizar la harina y el cacao en polvo en el bol, incorporar. Luego mezcle el Toblerone picado y las almendras tostadas.

8. Vierta la mezcla de brownie en la lata preparada y cocine por 30 minutos.

9. Deja enfriar en el molde y lleva a heladera por 4 horas hasta que cuaje.

10. Levante y corte en trozos pequeños para servir.

equipo

• 1 bandeja 18cm x 28cm
• 1 papel pergamino
• 1 recipiente resistente al calor
• 1 sartén
• 1 batidora eléctrica
• 1 tazón
• 1 cuchillo

Los grados

Esta receta se puede preparar hasta con 3 días de anticipación y almacenar en un recipiente hermético.