Brownies de Samoa

estos dulces Brownies de Samoa se inspiraron en tus galletas exploradoras favoritas. Una capa gruesa de coco caramelizado, además de una galleta casera masticable, satisfará todos tus antojos dulces.

¿No puedes esperar a que lleguen las galletas Girl Scout cada primavera? Me gusta comprar algunas cajas de cada variedad. Algunos para comer y otros para crear postres decadentes como este sutil pastel de queso con menta y estas palomitas de maíz con menta oscura.

Esta nueva receta de brownie se inspiró en las galletas de Samoa. Sé que se les cambió el nombre a delicias de caramelo, pero siempre las recordaré por su nombre original.

Por qué funciona esta receta

El caramelo y el coco son las dos partes importantes de una galleta samoana clásica. Una capa pegajosa de coco caramelizado hace que estos brownies sepan como tus galletas Girl Scout favoritas.

Además, no tienes que esperar todo el año para disfrutarlos. Continúe y disfrute de estos brownies de coco y caramelo cada vez que tenga ganas.

Son fáciles de preparar con pocos ingredientes. Además, esta receta de brownie de coco es lo suficientemente simple para que cualquiera la siga.

Si está buscando un postre dulce para la multitud o comidas compartidas, este brownie es una buena opción. Quedan ricas, así que puedes cortarlas en cuadraditos pequeños.

Ingredientes principales necesarios

Con unos pocos ingredientes simples, puedes hacer tu propia bandeja de brownies de coco y caramelo para el postre.

• Brownies – Puede hacer un lote doble de estos brownies de chocolate o puede mantenerlo simple y usar una mezcla de brownie enlatada de 9 × 13.
• Caca – El coco rallado sin azúcar o endulzado funciona en esta receta. Para un sabor y un crujido aún mejores, asegúrese de tostar primero.
• pastel de leche – Da un rico sabor a caramelo a la capa de coco.
• Chocolate – Nos encanta usar obleas Ghirardelli porque se derriten fácilmente y saben muy bien. También puedes derretir las chispas de chocolate con un poco de mantequilla o aceite de coco para espolvorear por encima.

Cómo hacer brownies en Samoa

Siga nuestra sencilla receta y en poco tiempo estará disfrutando de un delicioso brownie que sabe como una galleta de Girl Scouts de Samoa.

Haz los bizcochos de chocolate. Mezcle la mantequilla derretida y el cacao en polvo en un tazón pequeño. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la mezcla de chocolate. Mezcle los ingredientes secos y extiéndalos en una bandeja para hornear engrasada. Retire del horno y deje enfriar por completo.

Tostar el coco. Extienda el coco rallado en una bandeja para hornear y cocine durante 4-5 minutos. Revuelva cada minuto hasta que esté dorado.

Añadir la capa de coco caramelizado. Coloca el dulce de leche y el coco tostado en un bowl. Mezcle hasta que esté combinado.

Decora los brownies. Extienda la mezcla de coco sobre los brownies enfriados. Derrita las galletas con chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y espolvoréelas por encima.

almacenar

Guarde los brownies refrigerados en un recipiente hermético en el mostrador durante 2 o 3 días. Refrigera el recipiente para guardar los brownies durante 5 a 7 días.

Consejos de recetas

• Use una combinación de cajas para ahorrar tiempo al hacer brownies.
• Si no necesita un molde grande para brownies, corte la receta por la mitad y cocine en un molde de 8×8.
• Para el toque de chocolate perfecto, vierte el chocolate derretido en una bolsa ziplock. Corta una pequeña esquina y extiéndela lentamente.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden hacer estos brownies con anticipación?

Sí, los brownies son geniales para hacer con 1 o 2 días de anticipación. Una vez enfriados y decorados, tápalos bien con una tapa o papel aluminio para que queden húmedos.

¿Debo tostar el coco?

De alguna forma. Puedes mezclar el coco rallado con el caramelo sin tostarlo. Realmente recomiendo tostar, ya que agrega un buen crujido y textura a la capa de caramelo.

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Receta de brownies de Samoa

Productos:

24 bizcochos de chocolate

Tiempo de configuración:

25 minutos

Hora de cocinar:

30 minutos

Tiempo Total:

55 minutos Imprimir

Ingredientes

para los brownies

• 1 taza de mantequilla sin sal

• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

• 4 huevos grandes

• 2 tazas de azúcar granulada

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1 cucharadita de sal de mesa

• 1 1/2 tazas de harina para todo uso

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

para el condimento

• 4 tazas de coco rallado endulzado

• 1 lata de dulce de leche de 13.4 onzas

• 1 taza de obleas o chispas de chocolate amargo

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja para hornear de 9 × 13 con spray antiadherente.
2. Derretir la mantequilla y agregar el cacao en polvo. Apartar.
3. Batir los huevos y el azúcar y batir hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agregue la vainilla y aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de mantequilla y chocolate a los huevos, batiendo constantemente. Añade el resto del chocolate y vuelve a mezclar.
4. Agregue la harina, la sal y la levadura a la mezcla. No golpees demasiado.
5. Extienda la masa de brownie en el molde preparado. Hornee durante 30-32 minutos o hasta que al insertar un palillo en el interior, éste salga con algunas migajas. Colocar sobre una rejilla para enfriar.
6. Extienda el coco de manera uniforme en una bandeja para hornear. Hornee a 350 grados durante 5 minutos, revolviendo cada 1-2 minutos, hasta que el coco esté ligeramente tostado. Retire del horno y deje que el coco se enfríe en una bandeja para hornear, revolviendo ocasionalmente.
7. Mezclar el coco tostado y el dulce de leche. Distribuya uniformemente sobre los brownies enfriados. Cortar en 15 (o 24) cuadrados.
8. Coloque los waffles oscuros (o las chispas de chocolate) en un recipiente apto para microondas. Calentar durante 30 segundos al 50% de potencia. Mezcle y repita hasta que esté suelto y suave. No sobrecalentar.
9. Vierta el chocolate derretido en una bolsa de plástico con el extremo cortado. Espolvorea la superficie de los brownies y déjalos endurecer.

Los grados

También puedes tostar el coco en una sartén en la estufa.

1. Coloque el coco rallado en una olla grande.
2. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que las hojuelas estén doradas.
3. El coco endulzado tiende a dorarse más rápido, así que vigílelo.

Información nutricional:

Rendimiento: 24 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 361 Grasas totales: 18 g Grasas saturadas: 12 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 5 g Colesterol: 57 mg Sodio: 180 mg Carbohidratos: 48 g Fibra: 3 g Azúcar: 36 g Proteína: 4 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

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* La publicación de Caramel Coconut Brownies se publicó por primera vez en febrero de 2014. La publicación y las fotos se actualizaron y volvieron a publicar en marzo de 2022.

La publicación Samoas Brownies apareció por primera vez en Recetas Latinas.