¡Estos brownies de queso crema y menta son un regalo navideño favorito! Con divertidos remolinos verdes sobre ricos brownies peludos, están listos para el congelador y son adecuados.
Sé que hay gente que no está de acuerdo, ¡pero creo que la menta y el chocolate son una de las mejores combinaciones!
Me encanta la forma en que la menta corta un poco la riqueza del chocolate, aunque me permite comer demasiado de estos brownies.
Y si has estado aquí por un tiempo, conoces mis sentimientos sobre cualquier postre de queso crema, entonces aquí estamos: brownies de queso crema y menta.
Quería hacer un pastel de Navidad divertido que fuera lindo pero fácil de hacer, seguro para congelar y simplemente delicioso.
No somos grandes fanáticos de las galletas de azúcar, o cosas con mucho glaseado, ¡así que estos brownies de menta realmente funcionaron!
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Consejos para hacer los mejores brownies de queso crema:
- Use una fuente de 9 × 13 ″ con bordes rectos; esto asegura que sus piezas de borde tengan una distribución uniforme de brownie y queso crema.
- Cubra la sartén con papel pergamino: a veces puede ser difícil esparcir la masa de brownie mientras sostiene el pergamino en su lugar, pero vale la pena cuando saltan de la sartén sin esfuerzo.
- No “gires demasiado”, esto es más por apariencia que por otra cosa, pero trata de no volverte loco con el vórtice. Solo unos pocos aquí y allá le darán ese hermoso contraste de verde y chocolate sin que se convierta en un gran desastre.
- Deje que se enfríe a temperatura ambiente y refrigere durante la noche antes de cortar. Esto no es obligatorio, pero le dará las rebanadas más limpias y esponjosas.
- ¡Haz un extra! Porque con la Navidad acercándose, ya sabes… se pasan rápido 😉
Cómo almacenar brownies de menta:
Puede guardar estos brownies de menta en el refrigerador durante una semana o en el congelador hasta por 3 meses. Yo prefiero congelar las mías, ya cortadas, en un recipiente hermético para que duren un poco más.
¡Advertencia! Se descongelan peligrosamente rápido 😉
Variaciones de estos brownies de menta:
- ¡Agregue algunas chispas de chocolate, trozos o chispas de chocolate con menta para una textura de chocolate extra!
- Pica unas galletas Oreo de menta y échalas encima antes de hornear.
- Aplasta algunos bastones de caramelo y presiónalos encima antes de hornear
- Rocíe con chocolate derretido y espolvoree con sus chispas navideñas favoritas.
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Brownies de queso crema y menta
¡Estos brownies de queso crema y menta son un regalo navideño favorito! Con divertidos remolinos verdes encima de deliciosos brownies peludos, son perfectos para el congelador.
postre corso
Cocina americana
Palabras clave brownies de queso crema, brownies de menta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Sirve 20 barras
Calorías 292.36kcal
Ingredientes
Brownies
-
1 taza de mantequilla derretida
-
2 1/2 tazas de azúcar granulada (500 g)
-
1 cucharada de vainilla
-
4 huevos
-
1 1/2 tazas de harina para todo uso (190 g)
-
1 taza de cacao en polvo sin azúcar (95 g)
-
1/2 cucharadita de sal
corral de queso crema
-
1 paquete de queso crema de 250 g / 8 oz, temperatura ambiente
-
1/3 taza de azúcar granulada (67g)
-
1 huevo
-
2-3 cucharaditas de extracto de menta (3 para muy menta, 2 para menta suave)
-
colorante alimentario verde opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F y cubra una sartén de 9 × 13 “con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar hasta que quede suave.
- Batir la vainilla, luego agregar los huevos y batir hasta que esté completamente mezclado.
- Mezclar la harina, el cacao y la sal con ayuda de una espátula o cuchara (la masa es demasiado espesa y la batidora no siempre funciona bien).
- Extienda en una bandeja para hornear preparada (reserve algunas cucharas para voltear si lo desea).
- Para hacer la capa de queso crema, bata el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
- Agregue azúcar, huevos, extracto de menta y colorante para alimentos si lo usa. Batir a velocidad media hasta que quede suave.
- Extienda el queso crema sobre una capa de brownie en la bandeja para hornear. Cubra con la masa de brownie reservada, si tiene alguna, y revuelva varias veces con un cuchillo (¡no se vuelva demasiado loco!).
- Hornee durante 35-45 minutos hasta que el centro esté casi completamente fraguado cuando mueva la bandeja (cuanto más pegajoso le guste, antes podrá sacarlos, pero hornee al menos 35 minutos).
- Deje enfriar un poco y sirva caliente, o enfríe completamente y refrigere antes de rebanar (rebanar los brownies en frío le dará las piezas más bonitas).
