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Los brownies de pastel de nueces son una rica receta de postre de acción de gracias de chocolate y pastel de nueces que deseará durante todo el año.
Brownies de pastel de nuez
Creo que todos podemos estar de acuerdo en que el pastel de nuez es imprescindible para el Día de Acción de Gracias. Intenté cambiar y mi rollo de pastel de nuez fue un éxito, así que este año pensé en ver si podía hacerlo de nuevo. Estos brownies de pastel de nuez toman la parte favorita de todos del pastel de nuez, el pegajoso relleno de nuez, y lo hornean justo encima de los ricos brownies de chocolate. ¡Estos brownies estaban fuera de este mundo bien! La combinación de pastel de chocolate y relleno de pastel de nuez es incluso mejor que el clásico pastel de nuez.
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Es una receta sencilla. usé una caja mezcla de brownie (una que hace un molde de brownies de 13 pulgadas x 9 pulgadas) para facilitar las cosas, pero si tiene una receta favorita de brownie, puede usarla. Estos brownies quedarán muy sucios porque el relleno de pecanas absorbe el brownie mientras se cocina, manteniéndolo súper húmedo. El pastel de nuez es la estrella del espectáculo y lo preparé usando la receta de mi mamá para el relleno de nuez.
Cómo hacer el relleno de tarta de nueces:
Por lo general, el relleno de un pastel de nueces se calienta en una sartén para derretir la mantequilla y luego se vierte en una masa de pastel para hornear. Mientras se cocina, se espesa en un relleno de pastel. Como no queremos cocinar demasiado los brownies, cocino mi pastel de nuez poniéndolo en la sartén hasta que comience a espesarse para que no tenga que cocinarse por mucho tiempo.
- Mezcla el azúcar, el jarabe de maíz, los huevos, la mantequilla y la vainilla en una cacerola pequeña. Coloque en la estufa a fuego medio-alto y comience a cocinar, revolviendo constantemente.
- Después de 15 a 20 minutos, la salsa en la sartén debería haberse espesado lo suficiente como para cubrir la cuchara. Agregue las nueces a la mezcla y cocine por otros 2-3 minutos. La mezcla debe tener la consistencia de la avena. Suficientemente suelto para verter, pero no líquido. NOTA: Si el relleno está listo antes de hornear los brownies, puede retirar el relleno del fuego hasta que esté listo para verterlo sobre los brownies. Cocinarlo un poco más no dañará nada, solo desea que se pueda verter para que pueda agregarlo fácilmente a sus brownies.
¡Eso es todo! Después de eso, vierta sobre los brownies parcialmente cocidos y colóquelos en el horno para hornear durante otros 20-25 minutos. Sabrás que el relleno de la tarta está completamente cocido cuando puedas mover la bandeja para brownies y el relleno de la tarta se mueva ligeramente en el centro..
Consejos para hacer brownies de pastel de nuez:
El mayor problema que encontré con estos brownies fue que el brownie no parecía estar lo suficientemente cocido. Experimenté muchas veces y descubrí que el tipo de recipiente en el que está horneando (metal o vidrio) y la marca de los brownies pueden marcar la diferencia. Use el tiempo de cocción en la parte posterior del paquete de mezcla para brownies para determinar cuánto tiempo debe precocinar sus brownies. Cociné el mío durante la mitad del tiempo indicado antes de agregar mi relleno de pastel de nuez. Esto me dio un brownie completamente horneado con un centro muy peludo.
Tengo que decirte que la cocina olía realmente increíble y cuando esos Pecan Pie Brownies salieron del horno, me tomó toda mi fuerza de voluntad no mojarlos. Valió la pena la espera y cuando los brownies se enfriaron, corté algunas rebanadas y todos mis degustadores estuvieron de acuerdo en que eran lo suficientemente buenos como para aparecer en el menú de postres de Acción de Gracias de este año.
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Brownies de pastel de nuez
Los brownies de pastel de nueces son una rica receta de postre de acción de gracias de chocolate y pastel de nueces que deseará durante todo el año.
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1 paquete de mezcla para brownie, debe tener instrucciones de cocción en un molde de 13 × 9 + los ingredientes enumerados en el paquete
Relleno de pastel de nuez:
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1 taza de azúcar
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1 1/2 tazas de jarabe de maíz ligero
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4 huevos
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1/4 taza de mantequilla sin sal
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1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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2 tazas de nueces, picadas en trozos grandes
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Precaliente el horno de acuerdo con las instrucciones del paquete de brownie.
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Mezcla el azúcar, el jarabe de maíz, los huevos, la mantequilla y la vainilla en una cacerola pequeña. Coloque en la estufa a fuego medio-alto y comience a cocinar, revolviendo constantemente.
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Mezcle los brownies de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Vierta la masa de brownie en una sartén engrasada de 13 × 9 pulgadas y colóquela en el horno para cocinar durante 20 minutos. * vea la nota de tiempo de cocción a continuación
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A medida que se cocinan los brownies, el relleno de la sartén debería haberse espesado lo suficiente como para cubrir la cuchara (unos 15 minutos). Agregue las nueces a la mezcla y continúe cocinando durante 2-3 minutos hasta que la mezcla alcance la consistencia de la avena. Desea que se derrita lo suficiente como para verter sobre brownies, pero no líquido.
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Cuando los brownies hayan terminado de hornearse, retírelos del horno y vierta el pastel de nuez sobre ellos, extendiéndolos para cubrir completamente los brownies.
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Regréselos al horno y cocine durante 25-30 minutos o hasta que el relleno se mueva ligeramente en el medio cuando mueva la sartén.
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Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de rebanar.
Nota: Los tiempos de cocción de los brownies varían según la marca, por lo que los tiempos que se muestran son aproximados. Recomendamos que hornee los brownies durante la mitad del tiempo de cocción que se indica en la parte posterior de la caja antes de agregar el relleno para pastel horneado y continúe cocinando hasta que el relleno esté listo. Consejos para hacer brownies de pastel de nuez: El mayor problema que encontré con estos brownies fue que el brownie no parecía estar lo suficientemente cocido. Experimenté muchas veces y descubrí que el tipo de recipiente en el que está horneando (metal o vidrio) y la marca de los brownies pueden marcar la diferencia. Use el tiempo de cocción en la parte posterior del paquete de mezcla para brownies para determinar cuánto tiempo debe precocinar sus brownies. Cociné el mío durante la mitad del tiempo indicado antes de agregar mi relleno de pastel de nuez. Esto me dio un brownie completamente horneado con un centro muy peludo.
Tamaño de la porción: 1 brownie, Calorías: 325kcal, Carbohidratos: 51g, Proteínas: 3g, Grasas: 13g, Grasas saturadas: 3g, Colesterol: 38mg, Sodio: 103mg, Potasio: 52mg, Azúcar: 42g, Vitamina A: 125 UI, Vitamina C: 0,1 mg, calcio: 16 mg, hierro: 1,1 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
