Brownies de Oreo de Menta de Tres Capas

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¡Feliz San Patricio! Unas semanas antes, pero quién cuenta.

No pude resistirme a compartir estos.

Ahora.

Estos brownies son lo mejor que ha salido de mi cocina en lo que va del 2012.

Sé que son solo dos meses del año, pero te garantizo que se llevan el pastel, se llevan el brownie.

Hablemos de lo que está pasando en ellos. Primero, hay una capa base de brownie increíblemente gruesa, rica y peluda. Adapté mis brownies para Nutella Fudgy, que es mi receta de brownie favorita de todos los tiempos, y con los años probé uno o dos brownies. Es la receta de brownie más sabrosa (y fácil) que he probado porque los brownies resultantes son increíblemente desordenados, densos y nada secos.

A la masa de brownie para la capa base, le agregué una docena de galletas Mint Oreo desmenuzadas (Nivel 1)

También hice una mezcla de malvavisco de menta, que constaba de Marshalllow Fluff, extracto de menta y colorante verde para alimentos, y agité la mitad en la masa de brownie junto con Oreo desmenuzado.

Decir que este brebaje verde es “suficientemente bueno” es quedarse corto: Hojuelas de chocolate blanco + Glaseado de crema de mantequilla + Pelusa de malvavisco + Extracto de menta = Empápese y no se caiga al aire.

Ojalá tuviera estas cosas a mano para los días de salud mental, porque una cucharada te hará sonreír. Rico, dulce, decadente, mentolado pero suave.

Mientras se cocinaban los brownies hice el siguiente nivel (Nivel 2):

chispas de chocolate blanco derretido

Hice un lote de glaseado de crema de mantequilla.

Combiné las chispas de chocolate blanco + el glaseado de crema de mantequilla + la mitad restante de la mezcla de gominolas verde menta

Después de rociar la Diosa Verde sobre los brownies enfriados y como no había suficiente para hacer, desmenucé una docena y media extra de Oreo Mint encima (Nivel 3)

Esta receta a continuación parece larga porque di instrucciones sobre cómo hacer brownies y glaseado desde cero.

Use una mezcla de brownies enlatados y una lata de glaseado si eso es lo que necesita para hacerlos.

Sí, hay algunos pasos y pasos, pero vale la pena, lo prometo. Realmente solo estás haciendo brownies, haciendo un brebaje de malvavisco y menta y desmenuzando Oreos por todas partes. No es nada difícil y no se necesita una batidora eléctrica.

No puedo decirte lo buenos que son estos:

Los brownies en sí mismos son tan ricos, y las Oreos de menta desmenuzadas en la masa agregan una sorpresa crujiente de menta.

La mezcla de caramelo blando y masticable verde menta que se arremolina a lo largo de la masa de brownie agrega una dulce sorpresa.

(Trato con sabores y texturas contrastantes)

La capa superior de mezcla de malvaviscos y menta, con trozos de chocolate blanco derretido, glaseado de crema de vainilla y otras Oreos desmenuzadas…

Enviado del cielo. O enviado por San Patricio.

síndrome premenstrual? ¿Dia malo? ¿El niño no coopera? ¿El esposo no cooperó? ¿Tu perro se comió su tarea? ¿Tu brillo de labios favorito ha sido descontinuado? ¿No sueles celebrar el día de San Patricio? ¿Acabas de recibir una multa de estacionamiento? ¿Tu jefe es malo? ¿Tu mejor amigo olvidó tu cumpleaños? ¿Tu marido se olvidó de tu cumpleaños?

No es un problema. Toma uno de estos.

La menta Oreo, el chocolate y la comida verde curarán lo que sea que te aqueje. Y por alimento verde me refiero a uno de estos y no a una ensalada de col.

Tanto St. Patrick como yo te pedimos que los hagas.

Ingredientes

Relleno

• 1 frasco de Marshmallow Fluff de 7 onzas
• 1/8 de cucharadita de extracto de menta*
• 8 gotas + colorante alimentario verde o hasta el tono de verde deseado
• 1 lote de brownies: vea los ingredientes a continuación en el paso 2 (o use 1 lata de mezcla para brownies; prepárelo según las instrucciones de la caja y agregue agua, aceite y huevos)
• Brownies

Brownies

• 4 onzas de chocolate horneado (utilicé 9 cuadrados de barra de chocolate al 72% de TJ
• 3/4 taza de mantequilla sin sal, derretida (1 1/2 barras)
• 2 tazas de azúcar granulada
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de espresso o café preparado, opcional
• 1 taza de harina de trigo
• 12 fantásticas galletas Oreo de menta, desmenuzadas a mano
• glaseado y glaseado

glaseado y glaseado

• 1/2 taza de mantequilla o margarina, suavizada
• 3-4 tazas de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• chorritos de leche según sea necesario para darle consistencia
• 1/4 taza de chispas de chocolate blanco derretidas
• 18 fantásticas galletas Oreo de menta, desmenuzadas a mano

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente de 9 × 13 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol.
2. Relleno – En un tazón mediano, mezcle la pelusa de malvavisco, el extracto de menta* (tenga mucho cuidado y no use más que eso a menos que le guste la menta; un poco de menta rinde mucho), 4 gotas de colorante para alimentos, o en verde claro es logrado; lo dejó de lado.
3. Brownies – Microondas el chocolate y la mantequilla en un recipiente grande apto para microondas durante 90 segundos o hasta que la mantequilla se derrita. Revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo. Mezclar el azúcar (quedará muy granulada, ok). Mezclar los huevos y la vainilla. Si agrega café o espresso, agréguelo ahora. Batir la harina hasta que quede suave, no mezclar demasiado. Machaca 12 Oreos con la mano sobre el bol y dóblalas hacia adentro.
4. Extienda la masa de brownie en una sartén preparada.
5. Vierta aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de relleno verde en la masa de brownie y reserve el resto. Pasa suavemente un cuchillo de mesa a través de la masa en curvas en forma de S para un diseño de remolino.
6. Hornea durante 23-25 ​​minutos o hasta que los brownies estén cuajados, con cuidado de que no se cocinen demasiado. (Los hornos y las preferencias de sabor de algunas personas pueden tomar de 25 a 30 minutos, cocine hasta que los brownies estén listos y a su gusto) Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora, o coloque la sartén en el congelador durante 10 minutos si tiene prisa.
7. glaseado y glaseado – Mientras se enfrían los brownies, pincelar sobre la vainilla, mezclando la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la leche de almendras azucaradas, si es necesario, hasta que estén suaves y esponjosos, o batirlos con una batidora eléctrica. Opcionalmente, use 1 taza de glaseado de vainilla comprado en la tienda o use toda la lata si desea una capa verde final más gruesa.
8. En otro tazón pequeño apto para microondas, derrita las chispas de chocolate blanco (caliente en el microondas durante 30 segundos; revuelva y cocine en el microondas durante otros 30 segundos; revuelva hasta que quede suave, teniendo cuidado de no quemarse tan fácilmente como el chocolate. El blanco se quema fácilmente).
9. Agregue las chispas de chocolate blanco derretidas y el glaseado de vainilla a la mezcla de malvavisco verde menta reservada.
10. Mezcle 4 gotas + colorante para alimentos o hasta que esté verde claro y extiéndalo sobre los brownies enfriados.
11. Espolvorea con 18 galletas Oreo desmenuzadas a mano, presionándolas ligeramente en la mezcla verde. Deje que la capa superior se asiente por completo antes de rebanar y servir. Prefiero estas barras refrigeradas y las guardo en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 10 días o en el congelador hasta por 6 meses.

Información nutricional:

Cosecha:

18

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 705 Grasa total: 22 g Grasa saturada: 13 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 8 g Colesterol: 71 mg Sodio: 113 mg Carbohidratos: 126 g Fibra: 1 g Azúcar: 110 g Proteína: 4 g

Si eres fan de la menta, puedes disfrutar de estos otros postres, que también son combinaciones de menta + chocolate:

Girl Scout “Thin Mint” – Inspirado en Fudge (Crudo, Vegano, GF)

Agujeros de rosquilla de menta y chocolate (crudo, vegano, sin gluten)

Barra de crema de menta (sin hornear, vegana, sin gluten)

Empanadas de menta (crudas, veganas, sin gluten)

Bolas de nieve de menta, coco y chocolate (crudas, veganas, sin gluten)

Barras de chocolate con oreo y menta

¿Celebras el día de San Patricio?

Estos brownies no solo son perfectos para el Día de San Patricio, sino que también serían maravillosos para las vacaciones de Navidad e invierno.

Están en mi lista de pasteles navideños para 2012. Nunca es demasiado temprano para empezar a pensar en la temporada de pasteles navideños 8 meses antes.

¿Te gusta la comida de menta?

Lo hago, pero un poco de menta hace mucho y una vez que se agrega, no se puede deshacer. Aprendí esto de la manera difícil cuando una vez hice barras de crema de menta que sabían como comer una botella de Listerine, tan fácil cuando agregas menta.

¡Feliz día de San Paddy!

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