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A medida que se acerca el año escolar, ¿busca un almuerzo o merienda después de la escuela?
¡Campana! Brownie es la respuesta! Haz una masa y ponla en el horno… ¡súper simple!
Y si su escuela en casa como nosotros no tiene que esperar hasta la hora del almuerzo o después de la escuela, puede tener brownies cuando lo desee. ?
conoce a phil
¡Saluda a “Phil”, nuestra levadura de centeno! Mientras mi familia celebra la fiesta de los panes sin levadura, cada año tengo que tirar mi levadura natural. Afortunadamente, el método de eliminación y alimentación de Wardee significa un nuevo iniciador activo en solo unos días.
Mientras “Phil” estaba ocupado haciéndolo un aperitivo saludable y activo, lo busqué en Google y así es como descubrí que el chocolate combina perfectamente con el fuerte sabor de la harina de centeno. ¡Y así nacieron estos brownies de masa agria!
Notas de recetas
Estos brownies de masa agria están endulzados naturalmente con azúcar de coco y dátiles Medjool. Me encanta usar dátiles para endulzar postres. Su pegajosidad ayuda a mantener unidas las cortezas de los pasteles sin hornear y tienen un sabor delicioso y profundo. Si usa un procesador de alimentos, simplemente mezcle los dátiles en el tazón con la mantequilla y el azúcar de coco y obtenga una consistencia casi pastosa. Luego agrega los demás ingredientes.
Si no tienes un procesador de alimentos, remoja los dátiles durante unos minutos para suavizarlos. Luego escurra y haga puré en una licuadora o licuadora antes de agregar la pasta.
¿Sin lactosa? ¡Usa aceite de coco en lugar de mantequilla!
Para darle un giro, agregue nueces remojadas y deshidratadas, como nueces, a sus brownies.
Brownies de levadura de centeno natural (¡opción sin lácteos!)
¿Estás buscando la mejor merienda extraescolar o regalo para cada momento del día? ¡Estos simples brownies caseros son la respuesta! Saludable, masticable, oscuro, con una opción sin lácteos: ¿qué es lo que no te tiene que ENCANTAR? Mezcle una masa desde cero y hornee, luego disfrute de estas delicias rápidas durante toda la semana. Creo que es hora de quitar la levadura, ¿no?
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Porciones de 18 brownies
Calorías 126 kcal
Ingredientes
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1/2 taza de mantequilla o aceite de coco
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1 taza de azúcar de coco
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6 6 fechas medjooldeshuesado
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1 taza de aperitivo maduro
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3 huevos orgánicos o de pasto
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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1 cucharadita de levadura en polvo
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1/2 taza de cacao
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1/4 de cucharadita en la marina
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
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Engrasa un molde de 9×13”.
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Agregue la manteca de su elección, el azúcar de coco y los dátiles sin hueso en el tazón de un procesador de alimentos y pulse varias veces para formar migas gruesas.
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Trabajar a temperatura alta hasta que la mezcla adquiera una consistencia casi de masa.
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Agregue los otros ingredientes y trabaje en alto hasta que quede suave.
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Verter la mezcla en el molde preparado.
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Hornee en horno precalentado durante 30 a 35 minutos, verificando después de 25 minutos.
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Dejar enfriar completamente antes de cortar.
