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¿Le pusiste hummus a los brownies?
Sí, sucedió y no estoy loco por eso. De hecho, estoy muy emocionada porque después de experimentar en la cocina durante lo que parecieron semanas, ¡finalmente encontré una receta de brownie de hummus que sabe muy, muy bien!
Sé lo que vas a preguntar. ¿Qué tipo de hummus usaste y puedes probar tahini? Usé el Sabra Hummus clásico y sí, todavía puedes probar un poco de tahini, pero en realidad le da a los brownies un interesante componente salado/dulce y ácido que es bastante agradable. ¡Y el sabor a mantequilla de maní definitivamente también ayuda a equilibrarlo todo!
Si le preocupa el sabor del tahini (o del ajo), existen algunas soluciones. Por un lado, puede usar hummus casero: pruebe mi receta de hummus casero, pero omita el ajo y reduzca el tahini a 1 cucharada. Otra opción es comprar hummus de postre como Dark Chocolate Hummus de Hope o Hummus Brownie de Delighted By. Todavía no he probado la receta de hummus de postre, pero me siento obligado a ir a la tienda y hacer otro lote hoy solo para probarlo. hmmmm…..
Debo decir que, de todas las recetas de EBF, esta es probablemente la que más jugué. Hubo una semana en la que hice unas seis o siete tandas de brownies de hummus. ¡Toda nuestra cocina estaba llena de brownies! Pero afortunadamente esta receta finalmente se creó y me uní a Glossy Productions, una productora local para hacer un video corto también. ¡Espero que a todos les guste!
Si eres lo suficientemente valiente como para probar estos brownies de hummus, cuéntame cómo resultan. ?
Prensa
Descripción
Una versión divertida de los brownies tradicionales, estos brownies de hummus de mantequilla de maní sin harina son pegajosos, chocolatosos y absolutamente deliciosos. ¡No necesitas harina ni aceite!
Ingredientes
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1/2 taza de hummus (use hummus regular o comprado en la tienda o hummus casero)
- 1/4 taza de azúcar orgánica
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Prepare una sartén de 8 × 8 pulgadas con aceite de coco o spray antiadherente.
- En un tazón grande, bata el huevo. Agregue miel, mantequilla de maní, hummus, azúcar y extracto de vainilla. Revuelve para combinar.
- Agrega el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal marina. Revuelve para combinar.
- Agregue suavemente las chispas de chocolate.
- Vierta la masa de brownie en el molde preparado.
- Cocine durante 40-45 minutos hasta que esté bien cocido. Los bordes serán un poco oscuros y afilados, ¡lo cual me gusta!
- Deje que los brownies se enfríen durante al menos una hora antes de cortarlos. Puedes ponerlos en la nevera o el congelador si es necesario.
- Una vez enfriado, córtelo en 12-16 brownies y sirva. Guarde los brownies sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 bizcocho de chocolate
- calorías 191
- Azúcar: 21g |
- Gordo: 9g |
- carbohidratos: 25g |
- Fibra: 2g |
- Proteína: 4g
