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Mmm… ¡brownies!
¿Quién no ama un dulce de brownie de chocolate?
Soy un postre, pero como saben, también soy bastante exigente con los ingredientes que uso en mis productos horneados. En este caso, ¡productos crudos!
Sí, estos brownies están crudos, lo que significa que no es necesario cocinarlos. ¡También significa menos desorden y menos limpieza para tu belleza!
Estoy tratando con ingredientes orgánicos, edulcorantes de bajo índice glucémico, leche vegetal y harinas sin gluten cuando se trata de hornear.
Si has horneado mis pasteles en el pasado, ¡estoy seguro de que te encantarán! Siempre escuché de ustedes cuánto amaban mis muffins o galletas o deliciosa granola.
De hecho, la receta de postre más popular en mi sitio web son mis pastelitos de vainilla Paleo con glaseado de aguacate y chocolate. Si aún no lo ha hecho, haga clic aquí para obtener la receta de inmediato. Son súper deliciosos, sin gluten, ricos en proteínas (impactante para una magdalena) y ricos en grasas saludables.
Pero vamos a por estos deliciosos brownies crudos que no tardan mucho en hacerse y son increíblemente abundantes.
Si ha hecho golosinas en el pasado, sabe que están llenas de nueces saludables. Estos brownies crudos contienen una variedad de nueces, lo que significa que tienen un alto contenido de grasa y llenan mucho. ¡Un pequeño cuadrado y te prometo que ayudará a satisfacer a los golosos!
Las grasas saludables son esenciales para la salud del corazón, apoyan el equilibrio hormonal y también ayudan a hidratar la piel desde el interior.
¡Y como beneficio adicional, estos brownies crudos son el regalo perfecto de TPM! Sí… ¿lidiar con esos antojos, cambios de azúcar en la sangre e irritabilidad? Hechas de magnesio, omega-3 saludables y saciedad de proteínas y grasas, estas pequeñas yemas de chocolate son perfectas para combatir el monstruo del síndrome premenstrual.
¡Así que vamos a cocinar!
Brownies de coco y chocolate crudo
22/06/2016 11:16:42
para 8 personas
Ingredientes
- 2 tazas de anacardos (remojados durante 1 hora o hasta 6 horas)
- 1 taza de nueces
- 3 cucharadas de coco rallado
- 1 taza de cacao en polvo (yo uso Navitas Naturals)
- 8 dátiles picados (remojar en agua caliente durante 5 minutos para ablandar y ayudar a eliminar las picaduras)
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla molida
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de coco
- 2-3 cucharadas de jarabe de arce (o puedes usar jarabe de arroz integral)
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que estén bien combinados y las nueces se hayan podrido.
- La masa quedará un poco espesa y pegajosa. Si necesita más poder de unión, agregue unas cuantas cucharadas más de jarabe de arce.
- Vierta la mezcla en un molde para brownie (8X8) preparado con papel pergamino. Presione la mezcla en la sartén con las manos o con el dorso de una cuchara. Intenta esparcir la masa por toda la sartén también.
- Metemos en la nevera de 30 minutos a una hora para que se endurezca un poco. Luego sácalo de la nevera y córtalo en 12 cuadrados.
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