Tres tipos de chocolate y nueces picadas agregan mucho sabor a estos brownies de triple chocolate en olla de cocción lenta.
Los brownies son mi indulgencia favorita. ¿Brownies con tres tipos de chocolate? Mejor aún.
Normalmente preparo brownies esponjosos y pegajosos, pero estos brownies de chocolate Martha Stewart Triple Slow Cooker terminaron siendo más parecidos a un pastel, un poco más secos y bastante masticables en los bordes. A pesar de eso, estaban deliciosos y nunca tuve suficiente.
El cacao en polvo, el chocolate agridulce y las chispas de chocolate semidulce agregan mucho sabor a chocolate. Las nueces picadas agregan un poco de crujido.
A mis hijos no les importó el sabor del chocolate agridulce, así que disfruté de estos brownies de cocción lenta toda la semana. Y diviértete, ¡así que lo logré!
Es necesario forrar la cazuela de barro con papel pergamino para que los brownies no se quemen. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo de la temperatura de cocción de la sartén. Si sabe que su sartén es rápida, reduzca el tiempo de cocción. En el centro, aún se verán ligeramente cocidos cuando estén listos, pero se pondrán cuando se enfríen.
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Brownies de chocolate triples en olla de cocción lenta
Curso: olla de barro
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 4 horas
Tiempo total: 4 horas y 10 minutos
Porciones: 14
Calorías: 331kcal
Autor: Christin Mahrlig
Tres tipos de chocolate y nueces picadas agregan mucho sabor a estos brownies de triple chocolate en olla de cocción lenta.
- Spray para cocinar
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1 1/4 tazas de harina para todo uso
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1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
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3/4 de cucharadita de polvo de hornear
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1/2 cucharadita de sal kosher
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1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos
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8 onzas de chocolate amargo, picado
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1 taza de azúcar
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3 huevos grandes, ligeramente batidos
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1 taza de nueces picadas
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1 taza de chispas de chocolate semidulce
- Cubra ligeramente una sartén de 4-5 litros con aceite en aerosol. Coloque un trozo de papel pergamino, lo suficientemente grande como para extenderse hasta la mitad de los lados, en el fondo de la olla de barro. Rocíe ligeramente el papel de pergamino con aceite en aerosol.
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En un tazón pequeño, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
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Coloque la mantequilla y el chocolate picado en un tazón mediano apto para microondas. Microondas durante 30 segundos. sacudir Microondas por otros 30 segundos. Si no se derrite por completo, continúe en el microondas hasta que se derrita.
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Agregue el azúcar a la mezcla de chocolate y bata para combinar.
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Batir los huevos y la vainilla.
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Agregue la mezcla de harina hasta que la harina esté húmeda. Dobla las nueces y las chispas de chocolate.
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Vierta la masa en la olla de barro, alisando la parte superior con una espátula de goma.
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Tape y cocine por 3 1/2 horas. Destape y continúe cocinando a temperatura BAJA durante 30 minutos.
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Retire el inserto de la olla y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
El tiempo de cocción varía. Si la sartén se calienta un poco, reduzca el tiempo de cocción. La porción del medio estará boca abajo, pero se asentará cuando los brownies se enfríen.
Calorías: 331kcal
Fuente de la receta: Ligeramente adaptada de Martha Stewart
