Bourbon Double Frosted Brownies son brownies y chocolates súper húmedos con toneladas de nueces, cubiertos con dos capas de glaseado. Estos brownies ricos y alcohólicos no son para los débiles de corazón.
Y ni siquiera son para niños, ya que se agrega bourbon a los brownies horneados. Estos son estrictamente solo para adultos. Estoy de acuerdo con eso.
Con una fuerte dosis de sabor a bourbon, estos brownies de bourbon con doble glaseado son quizás solo para los amantes del bourbon. Afortunadamente, hay muchos. Borbón dulce y delicioso. Va muy bien con el chocolate. Y muchos otros sabores. Tengo una sección completa de recetas de bourbon si quieres pico. 🙂
Esta es una receta antigua que he tenido durante años desde En el mercado, en el mercado libro de cocina jr Liga de Owensboro. Los libros de cocina de la Junior League son los mejores, ¿no? Me encanta cuando me encuentro con un anciano en un mercado de pulgas. Realmente contienen un tesoro de recetas comunitarias.
Estos brownies de bourbon glaseados son verdaderamente decadentes. Al espolvorear, o debería decir remojar, los brownies de bourbon crean un brownie extra húmedo similar al fondant. Serían realmente deliciosos por sí solos, pero se llevan a otro nivel de delicadeza con una capa de glaseado blanco y glaseado de chocolate. Muy delicioso. Afortunadamente, no tendrá que compartirlo con sus hijos.
Brownies de bourbon con doble glaseado
Curso: Postre
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 16
Calorías: 355kcal
Autor: Christin Mahrlig
Brownies ricos y húmedos con sabor a bourbon y cubiertos con glaseado blanco y glaseado de chocolate.
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3/4 taza de harina de trigo
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1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/4 cucharadita de sal
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1/2 taza de azúcar
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Reducción de 1/3 taza
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2 cucharadas de agua
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1 taza de pepitas de chocolate semidulce (6 onzas)
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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2 huevos grandes
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1 1/2 tazas de nueces picadas
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1/4 taza de bourbon
esmalte blanco
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1/2 taza de mantequilla, ablandada
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2 tazas de azúcar en polvo tamizada
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1 cucharadita de extracto de vainilla
Cobertura de chocolate
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1 taza de pepitas de chocolate semidulce
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1 cucharada de manteca
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Precalentar el horno a 325 grados.
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Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano y mezcle. Lo dejó a un lado.
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En una cacerola mediana, combine el azúcar, la grasa y el agua. A fuego medio, llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Retire del fuego. Agregue las chispas de chocolate y la vainilla y mezcle hasta que quede suave. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue los ingredientes secos y las nueces y mezcle hasta que esté completamente combinado.
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Coloque la masa en un molde cuadrado de 9 pulgadas engrasado. Hornee por 25 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro esté limpio.
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Vierta el bourbon uniformemente sobre los brownies. Brownies completamente fríos.
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Para el glaseado blanco, combine la mantequilla y la vainilla en un tazón grande. Usando una batidora eléctrica, bata a velocidad media hasta que esté cremoso. Agregue gradualmente el azúcar en polvo y bata hasta que quede suave.
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Unte los brownies con glaseado blanco.
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Para el glaseado de chocolate, mezcle los trozos y la grasa en una cacerola de fondo grueso (o al baño maría). Calienta a fuego muy bajo, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita.
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Vierta el jarabe de chocolate caliente sobre el jarabe blanco. Deja que se endurezca y corta en cuadrados.
Calorías: 355kcal
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