Brownies de boniato y paleo

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¡Chicos, estos brownies de camote son DINAMITA!

¿Qué pasaría si te dijera que para eso cené recientemente?

Así es… culpable como acusado… He estado en un postre durante unos días de la cena, que comenzó y terminó con estos brownies de camote.

Recalentaría algunos de ellos y los disfrutaría con una gran bola de helado. Te ahorraré tiempo y te diré que descubrí que son especialmente sabrosos con masa para galletas y/o helado de pistacho, por lo que no tienes que ajustar cada sabor para encontrar la combinación perfecta. Hola bienvenido ?

Independientemente de la hora del día en que consumas estas bellezas, ¡son uno de los mejores brownies que he hecho! De hecho, me atrevo a decir que podrían ser los mejores. Se derriten en la lengua, son una gran fuente de batatas y son increíblemente fáciles de hacer. Aquí está el desglose de las características y características del brownie:

• Sin gluten y sin cereales
• paleo
• Refinada sin azúcar (excepto el azúcar de las chispas de chocolate, que puedes omitir)
• Sin lactosa
• Súper húmedo y se derrite en tu boca.
• confundido
• Intensamente dulce y oscuro
• no puedo saborear la batata

Estas bellezas se preparan en su licuadora o procesador de alimentos para una experiencia rápida y fácil.

La única parte de esta receta que requiere mucho tiempo es asar la batata. Si tienes ingenio, puedes asarlo hasta con 3 días de anticipación (que es lo que hice yo), para que puedas hacer la receta, solo licúa todos los ingredientes en la licuadora.

Adaptaciones de recetas:

Puedes personalizar estos brownies a tu gusto, agregando nueces picadas, salteando las chispas de chocolate si las necesitas para que estén completamente libres de azúcar refinada, usando puré de calabaza, zapallo o cualquier otra calabaza en lugar de batata, sustituyendo alguna. camote con mantequilla de almendras o mantequilla de maní para esa esencia de mantequilla de nuez…

Llamaré a un pequeño detalle importante: la pizca de sal marina gruesa en la parte superior… ¡Mega! Me encanta la combinación de dulce y salado, y hay algo en tener ese ligero toque de sal para compensar el intenso chocolate dulce que hace que mis membranas se aceleren. ¡No se lo quieren perder, amigos de FOMO!

^ Incluso puedes ver la batata… ¡BANGARANG!

Eso es lo que hacemos el lunes: hornear una batata, mezclarla con algunos ingredientes de brownie, hornearla, dejarla reposar, comerla para la cena. O postre… o merienda… llévalo a tu estudio de yoga… no hay nada que puedas hacer para que salga mal.

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Cena esta noche:

Brownies de boniato y paleo

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo total: 50 minutos

Porciones: 16 brownies pequeños

Calorías: 243kcal

Ingredientes

• 1 puré de papas grande y puré de papas, aproximadamente 1-1/2 tazas

• 2 huevos

• 1/3 taza de aceite de coco derretido en frío

• 1/3 taza de jarabe de arce puro

• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

• 5 5 cucharadas de cacao en polvo crudo o cacao en polvo sin azúcar

• 3 cucharadas de harina de coco

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1/4 de cucharadita en la marina

• 2/3 tazas de chocolate amargo ver nota *

Instrucciones

1. Lava y seca la batata. Pinchar varias veces con un tenedor, envolver en papel aluminio y asar a 400°F durante 60-70 minutos, o hasta que quede muy suave. Permita que la batata se enfríe a temperatura ambiente (Nota: puede hornear la batata con hasta 3 días de anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que esté lista para usar).

2. Precaliente el horno a 350 grados F y engrase ligeramente un molde de 8″ x 8″. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.

3. Agregue todos los ingredientes para los brownies, excepto las chispas de chocolate, a una licuadora o procesador de alimentos. Mezcle hasta que esté completamente suave. Añadir las chispas de chocolate

4. Transfiera la masa de brownie al molde preparado. Hornee en la rejilla central del horno durante 30-35 minutos, o hasta que el centro esté firme (nota: los brownies no se limpian cuando se pinchan con un tenedor… esto es normal). Apague el horno y deje reposar los brownies durante otros 5 minutos en el horno caliente.

5. Retira los brownies del horno y espolvorea con sal gruesa (si lo deseas… muy recomendable). Deje que los brownies se enfríen durante al menos 30 minutos. Tire de los lados del papel de pergamino para liberar los brownies de la sartén y transfiéralos a una tabla de cortar. ¡Corta los brownies al tamaño deseado y disfruta de una gran bola de helado!

Notas de recetas

* Para mantener esta receta sin lácteos, use chispas de chocolate veganas. Para mantenerlo refinado sin azúcar, corta una barra de chocolate negro endulzado con agave o fruta del monje en lugar de azúcar moreno.

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