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Ingredientes
- 1 taza de harina de levadura
- 1/2 taza de coco
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de cacao
- 125 g de mantequilla derretida
- 400 g de leche condensada
- 1/4 taza de azúcar en polvo* para decorar
- 125 g de chocolate negro
Método
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Mezclar la harina, el coco, el azúcar moreno y el cacao.
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Mezclar con la leche condensada y la mantequilla derretida.
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Coloque la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Divida el chocolate en trozos y presione la mezcla base.
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Hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que esté cocido.
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Dejar enfriar en un molde y espolvorear ligeramente con azúcar glas.
Los grados
A veces añado más chocolate negro (como 160 g) y uso Lindt cuando recibo un cupón especial. Creo que es mejor no usar chocolate derretido, ya que no quieres que se derrita en la rebanada. El tiempo de cocción dependerá de su horno, pero es hermoso cuando está pegajoso por dentro cuando se corta. Verás estallidos de chocolate todo el tiempo cuando los cortes.
