Esta es una receta imprescindible para brownies, con una corteza crujiente y un centro oscuro. Sabe aún mejor cuando se almacena en el refrigerador y se consume al día siguiente. Funciona con cualquier marca de chocolate amargo (yo uso Fin Carr; cuesta solo £ 0.30 / 100 g de Lidl) Esta receta también fue la razón por la cual muchas de las dietas de mis amigos se congelaron y quemaron. X-Ashvini
Ingredientes
-
170 gramos de mantequilla sin sal
-
100 gramos de chocolate amargo (picado)
-
1 1/4 tazas de azúcar granulada
-
3 huevos (a temperatura ambiente)
-
3/4 taza de harina
-
1/4 taza de cacao en polvo
-
1/2 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de esencia de vainilla
indicaciones
-
Precalentar el horno a 180°C (400°F).
-
Derrita la mantequilla y el chocolate negro en una sartén a fuego lento.
-
En un bol, mezclar la harina, el cacao en polvo, la sal y el azúcar.
-
Cuando el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos, viértelos en el recipiente con los ingredientes secos.
-
Comience a mezclar un huevo a la vez y finalmente agregue la vainilla.
-
Hornee durante 40-45 minutos (utilicé un molde de 19 cm x 19 cm) hasta que la parte superior se agriete ligeramente. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de cortar en cuadrados.
