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Ingredientes
- 200 g de chocolate negro para cocinar Plaistowe en trozos grandes
- 250 g de mantequilla picada
- 1 1/4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 1 1/2 tazas de azúcar morena bien empaquetada
- 4 huevos ligeramente batidos
- 2 tazas de mini malvaviscos
- 100 g de chocolate extra amargo*
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de almendras fileteadas * opcional
Método
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Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde o molde para pan de 20 cm de profundidad y cubrir con papel pergamino, extendiendo el papel 5 cm a los lados.
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Mezcle la mantequilla y el chocolate en una cacerola a fuego lento hasta que quede suave. Enfriar por 10 minutos. Tamiza la harina, el polvo de hornear y el cacao en un tazón grande, agrega el azúcar y luego la mezcla de chocolate. Agrega los huevos y bate la mezcla hasta que esté espesa y brillante.
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Extienda la mezcla enlatada y hornee durante 25-30 minutos. ¡El truco con los brownies es no cocinarlos demasiado, para que la brocheta no salga limpia! Los bordes de los brownies estarán firmes y suaves al tacto y el centro estará pegajoso.
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Tan pronto como saque el brownie del horno, espolvoree con mini malvaviscos y almendras. Derrita el chocolate con leche extra en el microondas durante 2 minutos a fuego medio, revuelva hasta que quede suave. Espolvorea la mezcla de chocolate con malvaviscos y nueces.
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Deje que se enfríe en la lata, luego use el papel de pergamino que sobresale para levantarlo con cuidado sobre una tabla de cortar grande. Cortar en 16-20 cuadrados.
Los grados
¡Un giro emocionante en el Brownie normal! Puede usar una mezcla de paquete de brownie, pero le recomiendo que haga su propio brownie, con muy poco esfuerzo adicional para obtener un sabor mucho mejor.
Hágalos sin gluten con harina normal sin gluten.
Esta receta fue creada por Melissa Hughes para Kidspot Kitchen.
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