Las flores de mantequilla de maní son una galleta clásica, ¡muy fácil de preparar con muy pocos ingredientes! ¡Estas galletas siempre salen perfectamente suaves y húmedas con un centro de chocolate!
Brotes de mantequilla de maní:
¡Estas ricas, espesas y esponjosas galletas de mantequilla de maní han sido un alimento básico durante muchos años! Estas son una galleta que incluso mi familia siempre espera mientras está de vacaciones. ¡También se sostienen muy bien y son excelentes regalos! ¡Una de las cosas que más me gustan de estos es que tienen un poco del factor salado / dulce con la combinación de mantequilla de maní y chocolate! Vayamos al grano y hablemos sobre cómo hacer estas galletas y algunos de mis consejos y trucos para asegurarnos de que siempre sean perfectas. Si buscas más productos de repostería, prueba nuestros galletas de veleta Y galletas de menta ¡además!
Hacer flores de mantequilla de maní:
- Esta es una receta de galletas estándar que comienza mezclando los ingredientes secos en un tazón y mezclando los ingredientes húmedos en un segundo tazón. En la primera foto del collage podéis ver los ingredientes húmedos al mezclarlos. Tómese su tiempo, debe tomar de 3 a 5 minutos obtener una mezcla ligera y esponjosa.
- La segunda foto muestra la masa después de mezclar los ingredientes húmedos y secos. En este punto no hace falta mezclar demasiado, un minuto será perfecto. Luego enfriamos la masa durante unos buenos 30 minutos. No se salte el enfriamiento o terminará con una galleta plana.
- Recomendamos que enrolle la masa para galletas en bolas de 1 pulgada después de enfriar. Puedes hacer esto con una cuchara para galletas, una cuchara o con las manos. Luego los rebozamos en azúcar granulada. No caiga en la tentación de aplanar la masa, se estirarán un poco durante la cocción.
- Mientras se hornean las galletas, ¡me gusta seguir adelante y desenvolver los chocolates para que estén listos! En cuanto salgan las galletas, decora cada una con un beso en el centro y deja enfriar.
Notas de la receta de flor de mantequilla de maní:
- ¡Asegúrate de usar mantequilla sin sal en esta receta! No caigas en la tentación de usar grasa, el sabor tampoco es el mismo. El uso de mantequilla salada dará como resultado una galleta demasiado salada, junto con la mantequilla de maní.
- Personalmente, preferimos usar mantequilla de maní suave/cremosa para estas galletas. Sin embargo, la mantequilla de maní con trozos también está bien, si eso es lo que te gusta. No recomiendo usar una mantequilla de maní completamente natural simplemente porque no la he probado y tiende a salir diferente.
- Estas galletas son tan lindas y esponjosas que puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. ¡Incluso puedes congelar la masa para galletas si quieres! Simplemente congele las bolas de masa después de enrollarlas en el azúcar. Luego cocine congelado y agregue otros 2-3 minutos al tiempo de cocción.
- Para evitar galletas aburridas, asegúrese de que su mantequilla esté a temperatura ambiente, ¡pero no casi derretida! La mantequilla aún debe estar un poco fría al tacto cuando está a temperatura ambiente, no es grasosa y comienza a derretirse. La refrigeración también ayuda y, si le preocupa, puede enfriar la masa durante más de una hora antes de hornearla.
¡Que la pases bien!
~ Nicolás
brotes de mantequilla de maní
Las flores de mantequilla de maní son una galleta clásica, ¡muy fácil de preparar con muy pocos ingredientes! ¡Estas galletas siempre salen perfectamente suaves y húmedas con un centro de chocolate! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } 5 de 9 votos Imprimir Pin Calificar Curso: Postre Tipo de cocina: Americana Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de horneado: 20 minutos Tiempo de enfriamiento: 30 minutos Tiempo total: 1 hora Porciones: 30 galletas Autor: Nichole
Ingredientes
- ▢ 1 ¼ taza de harina para todo uso
- ▢ ¼ de cucharadita de sal
- ▢ ¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ 6 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ▢ ¾ taza de azúcar granulada dividida
- ▢ ⅓ taza llena de azúcar moreno claro
- ▢ ½ taza de mantequilla de maní cremosa
- ▢ 1 huevo grande
- ▢ 2 cucharaditas de leche
- ▢ 30-35 Hershey’s Milk Chocolate Kisses para desenvolver
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio y reserve.
- En un segundo tazón grande, o el tazón de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla, ½ taza de azúcar granulada y el azúcar morena.
- Agregue la mantequilla de maní, el huevo y la leche y mezcle hasta que quede suave.
- Batir la mezcla de harina hasta que esté completamente mezclado, aproximadamente 1 minuto.
- Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y refrigere durante 30 minutos a una hora.
- Diez minutos antes de sacar la masa del refrigerador, precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino o rocíe con spray antiadherente. Apartar.
- Con una cuchara para galletas de 1 pulgada o con las manos, forme bolas de masa de 1 pulgada y páselas por el azúcar restante.
- Coloque de 6 a 8 bolas de masa para galletas en la bandeja para hornear preparada y hornee las galletas una bandeja para hornear a la vez.
- Hornee durante 8-9 minutos, o hasta que comiencen a formarse grietas en la parte superior y comiencen a ponerse ligeramente crujientes alrededor de los bordes.
- Retire la fuente del horno y coloque un beso de Hershey en el centro de cada galleta y deje que se enfríe durante cinco minutos.
- Retírelos de la sartén y déjelos enfriar completamente sobre una rejilla y deje que la sartén se enfríe completamente antes de agregar más galletas a la sartén y hornear.
- Repita el proceso de horneado con la masa restante, deje que las galletas se enfríen antes de servir.
¿Has probado esta receta? ¡Etiquétame hoy! ¡Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow!
432 acciones
