Fudgy Mint Chocolate Brookies {brownie + galleta} – ¡Receta fácil, sin batidos que te encantará!
Brookies son brownies parcialmente peludos con bordes masticables; galleta de chispas de chocolate suave y masticable.
Son densos, húmedos, ricos y son puro alimento para el bienestar de las fiestas. Y no hay factor cakey cero. Joder, que alivio. Solo me gusta cakey si es un pastel.
Hay muchos trozos de galleta Cool Mint Oreo en cada bocado. Las puntas de las galletas agregan una textura increíble y son un gran contraste crujiente con la masa suave y tersa.
Si no puede encontrar Mint Oreo, use sus galletas con chispas de chocolate favoritas. Es posible que sus brownies no sean tan buenos, pero aun así tendrán un sabor fabuloso.
Los brookies son una adaptación de mi fiel receta de laurel porque es una molestia, no hay problema, no se necesita batidora, una receta de la despensa al horno en 5 minutos, perfecta para el postre de última hora o cuando lo necesites de un postre que sea fácil de preparar. hacer, pero con un sabor impresionante.
La temporada navideña es un momento alegre, pero también puede ser un momento estresante. Cualquier cosa que pueda hacer para aliviar la tensión y el estrés asociado tradicionalmente con la preparación y cocción de alimentos durante las vacaciones es apreciado. Las ollas de bar son mucho más rápidas de hacer que las galletas. No hay masa para enfriar o estirar, y las barras son mi atajo de cocina favorito y mi consejo para ahorrar tiempo. Prefiero pasar tiempo con mi familia, envolver regalos, comprar o hacer cualquier otra cosa que pelear por una receta complicada y laboriosa.
Otro consejo es forrar las bandejas para hornear con papel de aluminio y luego rociarlas con PAM Cooking Spray. Esto ahorra mucho tiempo de limpieza. Puede sacar el postre del molde usando el saliente de aluminio, retire el aluminio y el molde se verá casi sucio. Punto.
PAM para hornear es un spray para cocinar enharinado y lo juro. Incluso en moldes que no se alinean, como moldes para muffins o moldes para muffins, las cualidades antiadherentes y sin residuos producen alimentos que siento que no se pegan y facilitan la limpieza.
Los aerosoles PAM Original, Baking y Butter dejan hasta un 99 % menos de residuos que las marcas de segunda mano, lo que brinda resultados antiadherentes superiores y cero calorías por porción.
Para hacer los brookies, derrita 1 barra de mantequilla en el microondas, agregue 1 huevo, azúcar morena, un poco de café, extracto de vainilla y extracto de menta.
El café no hace que las galletas parezcan café y sirve para potenciar e intensificar el sabor a chocolate. Incluso si no eres un bebedor de café, lo recomiendo encarecidamente. El café sobrante de su cafetera por la mañana está bien.
En cuanto al extracto de menta, y repito esta advertencia cada vez que pongo una receta de menta porque es muy importante, asegúrese de medirlo, no lo mire a los ojos y no se exceda, o sus brookies sabrán como enjuague bucal. Si nunca has trabajado con extracto de menta, es mucho más intenso y potente que el extracto de vainilla.
Por ejemplo, me gusta usar una cucharada de vainilla en las recetas, pero lo mejor es 1/2 cucharadita de extracto de menta. El extracto de menta (o menta o menta verde) se vende en el pasillo de cocina cerca de la vainilla. Asegúrese de seleccionar extracto de menta, no aceite de menta. El aceite de menta es incluso más fuerte que el extracto y los dos no son intercambiables.
Para la mezcla de azúcar y mantequilla derretida, combine el cacao en polvo, la harina y agregue las Oreos picadas. Usé 25 Oreos en total. Veinte doblados en la masa y 5 apartados y colocados estratégicamente encima.
Este es uno de mis consejos porque crea una apariencia muy amapola y realmente hará que tus brookies brillen y se destaquen en un plato festivo. Es difícil resistirse a esta banda verde, rodeada de chocolate por todos lados.
Brookies tiene la cantidad justa de sabor a menta y las galletas de menta ayudan a mejorarlo. La menta y el chocolate son una combinación perfecta en cualquier momento, pero especialmente en esta época del año, y me encanta la textura y el factor crujiente que agregan las galletas.
Mi familia estaba loca por eso. Desearía tener uno frente a mí en este momento, pero han sido devorados.
Brookies con chocolate con menta caramelizada
El chocolate y la menta son una combinación perfecta en el paraíso de la repostería navideña. Especialmente cuando el resultado es un brownie: brownie peludo parcialmente rico con bordes masticables; galleta de chispas de chocolate suave y masticable. Son suaves, húmedos, densos, sin dulzura. Hay muchos trozos de galletas Oreo de menta fresca en cada bocado, lo que agrega textura y son un gran contraste crujiente con las galletas suaves y suaves. La receta es sencilla, sin complicaciones, no requiere batidora, una receta de un tazón de 5 minutos de la despensa al horno, perfecta para las necesidades de postres de última hora o cuando necesite una degustación fácil de preparar, pero increíble . Tenga mucho cuidado al agregar extracto de menta para no exagerar y lea el texto de la publicación del blog.
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla sin sal (1 barra), derretida 1 huevo grande 1 taza de azúcar morena clara, envasada 2 cucharadas de café preparado, a cualquier temperatura, opcional pero recomendado (la cerveza sobrante está bien) 1 cucharada de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de extracto de menta o extracto de menta verde (no use aceite de menta) 1/2 taza de cacao en polvo natural sin azúcar (puede sustituir el proceso holandés) 1/2 2 tazas 25 Mint Oreo harina para todo uso, trimestralmente; uso dividido (se puede sustituir por otra variedad de galletas rellenas de chocolate como las clásicas Oreo o las galletas rellenas de marca, teniendo en cuenta que las barras no sabrán a menta sin usar las galletas de menta)
Indicaciones:
- Precaliente el horno a 350F. Cubra una fuente de 8 por 8 pulgadas con papel de aluminio, rocíe con PAM Cooking Spray; lo dejó de lado.
- En un tazón grande apto para microondas, derrita la mantequilla, aproximadamente 1 minuto a temperatura alta.
- Espere unos momentos antes de agregar el huevo para que no se revuelva. Agregue el huevo, el azúcar moreno, el café (no hace que las barras sepan a café y realza el sabor a chocolate), la vainilla, el extracto de menta (tenga cuidado de no agregar demasiado o sus barras sabrán a enjuague bucal) y bata hasta que quede suave.
- Mezclar el cacao en polvo. Puede tomar algunos minutos de alisado vigoroso si el cacao en polvo es desigual.
- Agregue la harina y mezcle hasta que quede suave, no mezcle.
- Con un cuchillo afilado, corta las Oreo en una tabla de cortar y mézclalas con la masa.
- Transforme la masa en una sartén preparada, haciendo todo lo posible para dispersar uniformemente las Oreo dentro de la masa. Alise ligeramente la parte superior con una espátula.
- Usando un cuchillo filoso, la cuarta parte restante de las 5 Oreos y colóquelas encima de la masa, distribuidas uniformemente. Empújelos hacia abajo con la yema del dedo lo suficiente en la masa para que él los toque, pero no los sumerja; quieres verlos para un pop visual.
- Cocine durante unos 28-30 minutos, o hasta que esté listo. Un palillo insertado en el centro debe salir limpio o con algunas migajas húmedas pero no pastosas. A los 28 minutos (que se muestra en la foto), las barras son muy suaves y esponjosas; si le gustan las barras más firmes y secas, cocine por unos minutos más. Deje que las barras se enfríen en la sartén durante al menos 30 minutos antes de cortarlas y servirlas. Las barras estarán bien a temperatura ambiente o en el refrigerador durante 1 semana o en el congelador durante 6 meses.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
ingresos relacionados
Barras de menta con chocolate Oreo: una corteza crujiente de Oreo cubierta con crema cremosa de menta y capas de salsa de chocolate
Barras de crema de menta: la receta de mi familia que hacemos todos los años antes de Navidad
Brownies de Oreo de Menta de Tres Capas – Cada año antes del Día de San Patricio, esta receta lleva a Pinterest
Mentas finas caseras (sin tostar, veganas) tan fáciles, auténticas y demasiado buenas para ser verdad
Minas de mantequilla a la antigua (sin hornear, sin gluten): como las mentas cremosas, suaves y a la antigua que su abuela pudo haber guardado en su plato de dulces
Chocolate caliente con menta blanca: chocolate blanco cremoso con un poco de menta. Calmante, cálido y reconfortante. Listo en 5 minutos en el microondas
Participamos en el Programa de afiliados de Amazon Services LLC, un programa de afiliados diseñado para proporcionar a los sitios web un medio para ganar comisiones publicitarias a través de publicidad y enlaces a Amazon.com.
