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El brócoli es una de mis verduras favoritas y esta receta de brócoli asado es mi forma favorita de prepararlo. Es lo suficientemente fácil como para ser parte de una comida de lunes a viernes, pero lo suficientemente especial como para ser un acompañamiento perfecto para el Día de Acción de Gracias. Si aún desea preparar acompañamientos para la cena de Acción de Gracias o si va a servir a los vegetarianos, el brócoli asado es una excelente opción.
Brócoli Parmesano Con Ajo Asado
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- 2 dientes de ajo, picados
- 3/4 taza de queso parmesano recién rallado
- Sal y pimienta recién molida
- 2 libras de brócoli, cortado en tiras largas y tallos pelados
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados. En un tazón pequeño, triture la mantequilla con el ajo y el queso hasta que quede suave; Condimentar con sal y pimienta.
- Extienda el brócoli en una sartén grande, rocíe con aceite y sazone con sal y pimienta. Hornee durante 10 a 15 minutos, revolviendo una vez, hasta que el brócoli esté crujiente y tierno en el fondo.
- Precalentar la parrilla. Coloque cucharadas pequeñas de la mezcla de mantequilla en la asadera de brócoli. Ase a 6 pulgadas del fuego durante 2 a 3 minutos, hasta que la mantequilla esté dorada en trozos. Transfiera el asado de brócoli a una fuente para servir y sirva.
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