Con solo unos pocos ingredientes simples, esta Freidora de Brócoli con Salsa de Ajo y Limón es una de las guarniciones más saludables y sabrosas. Perfecto para un seguimiento intenso durante la semana, ¡está listo en minutos!
❤️ Porque te encantará esta receta de brócoli con airfryer
- El ajo y el limón complementan perfectamente el favor del brócoli.
- Textura perfectamente crujiente
- Air Fryer Broccoli tarda 20 minutos o menos de principio a fin
- Ingredientes simples que probablemente tenga a mano
Si eres un gran fanático del brócoli como yo, entonces te encantará prepararlo de cualquier manera que puedas. Ya sea en un guiso sabroso como este Alfredo con brócoli y tocino, o en una ensalada como esta Ensalada de brócoli y tocino, siempre es una guarnición deliciosa.
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Pero hay algo especial que le sucede al brócoli cuando se asa. Se vuelve tan suave en el medio, con esos bordes dorados irresistibles y puntas crujientes increíblemente deliciosas.
Esta receta de freidora de brócoli va aún más lejos. Una salsa de mantequilla de limón y ajo simple y fácil completa todo, integrando a la perfección las texturas y sabores naturales del brócoli. ¡Es increíble!
Una de las cosas que más te encantarán de esta receta es que es genial para comer tal cual, o puedes sazonar con una de tus salsas favoritas, como esta salsa de queso fácil.
Para algo más cremoso, puedes mezclarlo con un poco de esta cremosa salsa de eneldo. Si te gustan los sabores especiados, este glaseado balsámico es excelente para las verduras asadas.
Lo que necesitas para cocinar brócoli con la freidora
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer brócoli en la airfryer
Lave, corte y seque bien los floretes de brócoli.
Colóquelos en un tazón, luego vierta sobre el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.
Revuelva para cubrir cada pieza y colóquelas en los estantes o en la canasta de la freidora, separados para permitir que circule el aire.
Encienda la freidora a 375°F y cocine durante 9-11 minutos o hasta que esté ligeramente dorado, luego regrese el brócoli al tazón.
Mientras se cocina el brócoli, caliente una sartén a fuego medio y derrita la mantequilla.
Saltee el ajo durante unos 20 segundos, retire del fuego y agregue el jugo de limón y la ralladura.
Vierta la mezcla de mantequilla sobre el brócoli, bata y sirva con rodajas de limón y una pizca de hojuelas de chile (opcional).
Guarde las sobras en un recipiente hermético durante unos días o congélelas.
¿Puedes recalentar el brócoli en la freidora?
Seguro que puedes. Regrese el brócoli a la freidora durante 3-5 minutos hasta que esté caliente. Quedará crujiente y tendrá el mismo sabor que cuando lo hiciste por primera vez.
¿El brócoli es bueno para Keto? ¿Cuántos carbohidratos hay en el brócoli asado?
¡Esto es genial para Keto! No solo es bajo en carbohidratos con aproximadamente 6 carbohidratos netos para una porción completa de una taza, ¡también es súper nutritivo!
El brócoli es rico en fibra, vitaminas C y K, hierro, ácido fólico, potasio y toneladas de antioxidantes. Tiene muchos beneficios para la salud que puedes leer en este artículo de Healthline.
¿Puedo hornear brócoli congelado en la Air Fryer?
¡Sí! Definitivamente puedes asar brócoli congelado en la freidora. Tardará un poco más porque antes de que comience a hornearse, la freidora necesita evaporar la humedad. Los resultados del brócoli congelado en la freidora no serán tan crujientes pero seguirán siendo deliciosos.
Consejos de brócoli frito
- Corte todo el brócoli en trozos de tamaño similar que no sean demasiado pequeños. Si bien no quieres piezas demasiado grandes, tampoco las quieres demasiado pequeñas. Mira la foto del brócoli que usé para darte una idea. Esto ayuda a garantizar que los tallos de los floretes se cocinen bien y tiernos y que los floretes estén agradables y crujientes sin volverse demasiado dorados.
- Si está alimentando a una multitud, es posible que deba asar el brócoli en lotes. Si el brócoli está demasiado lleno en la freidora, estará suave y no crujiente.
- No te saltes el aceite. Sazone bien el aceite y el brócoli, cubriéndolos bien. Esta es la clave para conseguir ese delicioso crujido.
¿Cuál es la mejor freidora de aire?
Usé el horno myPower Air Fryer (con parrillas) para hacer el mío, pero puedes usar cualquier freidora que tengas. Lo que me gusta del horno airfryer es que nunca tienes que darle la vuelta a todo lo que cocinas, ¡porque el aire circula perfectamente alrededor de todo!
¡Tiene 3 estantes que pueden contener una buena cantidad de comida! ¡Pero también viene con brochetas, una canasta para freír (ideal para nueces) y una parrilla giratoria!
También uso estos guantes de silicona para quitar los bastidores mientras están calientes. Son agradables y delgados, por lo que puede poner fácilmente su mano allí para recuperar los estantes. ¡Los amo absolutamente!
Si tienes otro tipo de freidora, puedes usar la que tienes. Solo asegúrese de seguir las instrucciones del fabricante y la temperatura/tiempo de cocción debe ser el mismo.
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Con solo unos pocos ingredientes simples, esta Freidora de Brócoli con Salsa de Ajo y Limón es una de las guarniciones más saludables y sabrosas.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 minutos
Calorías: 218
Porciones: 6
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
- Lave, corte y seque bien los floretes de brócoli. Colóquelos en un tazón, luego vierta sobre el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.
-
Revuelva para cubrir cada pieza y colóquelas en los estantes o en la canasta de la freidora, separados para permitir que circule el aire.
- Encienda la freidora a 375°F y cocine durante 9-11 minutos o hasta que esté ligeramente dorado, luego regrese el brócoli al tazón.
- Mientras se cocina el brócoli, caliente una sartén a fuego medio y derrita la mantequilla.
-
Saltee el ajo durante unos 20 segundos, retire del fuego y agregue el jugo de limón y la ralladura.
- Vierta la mezcla de mantequilla sobre el brócoli, bata y sirva con rodajas de limón y una pizca de hojuelas de chile (opcional). Guarde las sobras en un recipiente hermético durante unos días o congélelas.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
