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¡Esta cazuela de brócoli está llena de verduras y no contiene absolutamente nada de crema! ¡¡Wow wow!! Puede preparar esta cazuela de brócoli con anticipación y refrigerarla o congelarla para más tarde. AMO hacer recetas así!!
Esta cazuela de brócoli lleva brócoli, cebolla, pimiento y champiñones. También lleva queso cheddar y parmesano. Simplemente no se pone mucho mejor. Solo toma unos minutos preparar la salsa, pero vale la pena deshacerse de la crema en cualquier sopa. Esta es definitivamente nuestra nueva forma favorita de comer brócoli. ¡Estaba tan bueno que podría haber hecho una comida con esta deliciosa cazuela!
Servimos esta cazuela de brócoli con pollo a la parrilla. ¡Eso fue genial! Ambos acordamos que esto entraría en rotación. Una guarnición saludable y deliciosa que se puede disfrutar durante todo el año.
Cazuela de brócoli – Cazuela de brócoli saludable
Tiempo de preparación: 15 MIN Tiempo de cocción: 40 MIN Tiempo total: 55 minutos
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento rojo mediano, picado
- 8 onzas de champiñones frescos en rodajas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 6 cucharadas de harina
- 3 tazas de leche (se puede usar baja en grasa)
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 paquetes de floretes de brócoli baby congelados
- 1 taza de galletas Ritz trituradas
- 1 cucharada de mantequilla, cortada en trozos pequeños
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350ºF. Rocíe ligeramente una sartén de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla, el pimiento, los champiñones, la sal y la pimienta. Cocine hasta que las verduras estén suaves y ligeramente doradas.
- Espolvorear la harina con las verduras. Cocine por 1 minuto. Agregar la leche poco a poco y dejar hervir. Revuelva con frecuencia. Cocine durante unos 3 minutos hasta que la mezcla comience a espesar y se vuelva suave.
- Quítalo del fuego. Agregue los quesos y el brócoli. Verter en el molde preparado.
- Cubra la mezcla de brócoli con galletas Ritz trituradas y espolvoree con mantequilla.
- Cocine sin tapar durante 40 minutos.
Todas las imágenes y texto
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