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El brócoli en espiral es complicado, pero posible.
Si nunca antes has comido brócoli en espiral, te sorprenderá cuando lo comas, tiene una textura similar a los espaguetis al dente.
Además, es genial usar literalmente el 100 % de un vegetal (¡porque, por supuesto, también puedes usar papel de aluminio!)
Cuando mi pequeña Gina de Skinnytaste hizo este parmesano de brócoli asado, inmediatamente pensé en este plato: ¿por qué no hacer espirales con los tallos?
Si no come carne de res/pollo, esto funcionaría muy bien con frijoles Great Northern o frijoles cannellini. Si comes tofu, unos cubos de tofu asado también serían geniales.
También es un plato divertido para comer, es como un pequeño placer para compartir con alguien más, o simplemente guardar las sobras para usted. Hablando de sobras, este plato se calienta muy bien, ¡así que tómalo para el almuerzo!
Si no puede encontrar un tallo de brócoli lo suficientemente grande como para enrollarlo, use cualquier otro vegetal, ¡todo acompañado de mozzarella derretida y salsa de tomate! Mantenga el contenido de humedad bajo, así que evite los fideos de calabacín. En su lugar, pruebe los fideos de camote para un poco más de simpatía.
Los alimentos reconfortantes como este me hacen tan feliz en esta época del año. Me recuerda a la familia y todas las cosas buenas de la vida como el queso ?
Información nutricional y receta.
Peso Watchers SmartPoints*: 6 lugares
Brócoli Asado En Espiral Y Pollo Con Queso Marinara
Rendimiento 2
10 minutos Tiempo de preparación
20 minutos de cocción
30 minutos. Tiempo Total
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubitos
- sal y pimienta
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cabeza grande de brócoli, tallo en espiral D-blade, floretes picados
- 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/3 taza de salsa marinara en una jarra
- 1/4 taza de mozzarella rallada
- Parmigiano Reggiano, para decorar (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados.
- Caliente el aceite en una sartén mediana en el horno a fuego medio-alto. Cuando el aceite brille, agregue el pollo y sazone con sal, pimienta y ajo en polvo. Cocine por 7 minutos o hasta que ya no esté rosado por dentro y ligeramente dorado. Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato. Agregue el brócoli y los espaguetis con brócoli, sazone con sal y pimienta y mezcle. Agregue el caldo de pollo, revuelva y cocine por 5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.
- Agregue el pollo cocido nuevamente y retire del fuego y vierta sobre la salsa marinara y revuelva para combinar.
- Coloca la mezcla en una cacerola pequeña o mantenla en la sartén y cubre con el queso y cocina en el horno por 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
7.8.1.2
619
espiral de brócoli y pollo con queso marinara /
Espiral LLC
