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¡Este brócoli asado con queso parmesano es uno de los platos favoritos de mi esposo y mi esposo! Me encanta el brócoli en casi todas las formas en que puedo cocinarlo, pero asarlo con queso parmesano y condimentos realmente produce sabores increíbles.
Si eres alguien que odia el brócoli tierno, ¡DEBES intentar asarlo! Los bordes se vuelven afilados y permanecen firmes pero suaves por dentro. El brócoli asado con queso parmesano también enfatiza ese sabor único (casi a nuez) que no se puede cocinar al vapor.
Cómo cocinar brócoli asado con queso parmesano:
Comienza como la mayoría de las grandes recetas… en una bolsa ziploc. ¿Qué significa agitar algo en una bolsa que me hace sentir amortiguado en sabor? (¡Por favor dime que no soy el único!)
El brócoli, el aceite de oliva, el parmesano, la sal, la pimienta y el ajo en polvo se agregan a la bolsa y luego se agitan, revuelven y revuelven.
Luego, todo se coloca en una bandeja para hornear forrada de pergamino y se hornea a la perfección. ¡¡Tan fácil y tan bueno!! ¡No estoy bromeando cuando digo que mi esposo y yo podemos tragarnos un plato entero de brócoli parmesano solos!
Si miras la foto de arriba, puedes ver qué parte del queso terminará en la sartén. ¡No lo tires! Me gusta tomar todo ese queso extra y agregarlo encima de mi brócoli. ¡Cuanto más vayamos, mejor!
¡Nos encanta servir este brócoli con chuletas de cerdo asadas y arroz para una comida perfecta!
Brócoli asado con parmesano
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso: recortar
Cocina: Americana, Italiana
Porciones: 6 personas
- 2 cabezas de brócoli
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/3 taza de parmesano finamente rallado (¡fresco del bloque es mejor!)
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Precaliente el horno a 425 grados y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Corta el brócoli en trozos pequeños y colócalos en una bolsa ziplock grande.
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Agregue el aceite a la bolsa con el brócoli, cierre la bolsa y sacúdala para cubrir el brócoli.
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Abre la bolsa y agrega los toppings y el queso, cierra y agita hasta que todo esté distribuido uniformemente.
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Vierta el contenido de la bolsa en la bandeja para hornear forrada de pergamino.
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Cocine durante 15-20 minutos (dependiendo de cuánto le guste su brócoli).
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Al servir, ¡no olvides sacudir el queso crujiente de la sartén sobre el brócoli!
