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¡Esta es la mejor receta de brócoli asado! ¡Este brócoli fácil de asar está hecho con 6 ingredientes en 15 minutos! ¡Es crujiente, tierno y perfectamente sazonado! ¡El brócoli asado es un acompañamiento saludable que combina con todo!
¡El brócoli es mi verdura favorita y esta receta de brócoli asado es mi forma favorita de disfrutarlo! ¡Produce el mejor brócoli con una textura perfecta, crujiente, tierno y perfectamente sazonado!
Además, ¡esta receta de rosetas de brócoli es fácil de hacer con 6 ingredientes en 15 minutos! Es una guarnición saludable que combina bien con todo (¡incluso este rosbif balsámico, macarrones con queso caseros y más!
Receta de brócoli asado: ingredientes
¡Este brócoli asado al horno está hecho con solo 6 ingredientes (incluyendo sal y pimienta)!
- Floretes de brócoli. Corte el brócoli fresco y use las puntas (llamadas flores) en esta receta. ¡También puedes usar floretes de brócoli congelados con excelentes resultados!
- Aceite de oliva. use aceite de oliva de alta calidad para obtener el mejor sabor. También puedes usar aceites infundidos (como este aceite y ajo) para agregar más profundidad de sabor! De hecho, cualquier aceite neutro funciona igual que el aceite de aguacate, el aceite de canola, etc.
- Polvo de ajo. Aquí uso ajo en polvo porque cubre el brócoli y le da una textura crujiente. ¡No recomiendo hacer sustituciones!
- Sal marina. La sal de ajo se puede usar en lugar de la sal marina para obtener un sabor aún más picante.
- pimientos. Mi favorito es el pimentón ahumado, ¡pero cualquier variedad funciona bien!
- Pimienta negra. ¡Use pimienta negra recién molida para obtener el mejor sabor!
Cómo hacer brócoli asado
Esta receta de brócoli asado es fácil, pero como siempre, ¡lo guiaré a través de los pasos que le mostrarán cómo asar brócoli para asegurar el éxito de su asado de brócoli!
hacer una mezcla de especias
El primer paso en esta receta de brócoli asado es hacer la mezcla de especias. ¡Combinar las especias en el frente asegurará que se distribuyan uniformemente en los floretes de brócoli! Déjelo a un lado para su uso posterior.
Agregue el brócoli y el aceite.
Luego mezcle el brócoli y el aceite de oliva. Asegúrese de mezclar para que el aceite se distribuya uniformemente y todas las piezas de brócoli estén cubiertas de manera uniforme.
Cómo asar brócoli congelado:
Puedes usar brócoli fresco o congelado. Para el brócoli congelado, le recomiendo que siga la receta tal como está escrita, ¡es posible que deba revolver el brócoli una vez más mientras lo asa y cocina al final para obtener la mejor textura!
Agregar la mezcla de especias
Cuando el brócoli esté uniformemente cubierto con aceite, espolvorea la mezcla de especias sobre el brócoli. Revuelva hasta que todas las piezas de brócoli estén cubiertas uniformemente. Esto puede ser un poco más desafiante con el brócoli congelado, por lo que recomiendo agregarlo en 3 mezclas separadas en el medio.
¡Asegúrese de mezclar suavemente, especialmente si usa brócoli congelado, para evitar romper el brócoli!
brócoli asado
Ase el brócoli a 450 °F durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo una vez por la mitad. Recuerde que todos los hornos cocinan de manera diferente, ¡así que revise el brócoli durante unos 7 minutos! Además, el tamaño de las hojas afectará el tiempo de cocción (hojas más pequeñas = tiempo de cocción más corto, hojas más grandes = tiempo de cocción más largo). ¡Así que tenlo en mente!
Asado (si es necesario)
Al final de la cocción, si el brócoli no está tan crujiente como desea, encienda el horno y cocine durante 1-2 minutos. ¡Por lo general, solo necesito hacer esto ocasionalmente cuando uso brócoli congelado!
servir inmediatamente
Para obtener el mejor sabor y textura, sirva estos brócoli recién asados. Por lo general, me encuentro comiendo algo mientras se lo sirvo a mi familia, ya que es tan delicioso que sigo regresando por más. ¡Puede agregar una pizca de limón cuando sirva para darle un toque cítrico!
Servicio Picos
¡Tengo estos brócoli asado semanalmente! Porque como dije antes, ¡es mi forma favorita de disfrutar mi verdura favorita! ¡Aquí hay algunas recetas que van bien con estos brócoli asados!
- ES bálsamo tostado Es mi comida favorita cuando quiero una cena especial con un mínimo de trabajo. ¡Me encanta servir esta receta de brócoli a un lado!
- También me encanta servir estos platos de brócoli asado con huevo. sin cáscara de quiche es esa quich de hachís marrón con incrustaciones¡Yo mismo! ¡O simplemente huevos revueltos!
- Esta receta de brócoli asado combina a la perfección pollo teriyaki en olla de cocción lenta!
Preguntas frecuentes sobre el brócoli asado
¿Cómo se almacena el brócoli asado?
Guarde el brócoli asado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
¿Cómo se sobrecalienta el brócoli asado?
Hay dos formas de recalentar el brócoli asado:
- Ponlo en el microondas. Este método lo calentará, pero no lo volverá a hacer crujiente. ¡Es la forma más fácil y rápida de calentar!
- En el horno. Si tengo tiempo, me gusta recalentar esta receta de brócoli en el horno. Simplemente precaliente el horno a 375 grados F, coloque el horno en una bandeja para hornear o una bandeja para hornear pequeña y caliente hasta que esté caliente y crujiente (generalmente de 4 a 5 minutos).
¿El brócoli asado es saludable para ti?
¡Sí! ¡El brócoli es una gran fuente de fibra, vitamina K, vitamina C, ácido fólico y potasio! Y el aceite de oliva (el otro ingrediente principal en esta receta de brócoli asado) tiene propiedades antiinflamatorias: ¡está repleto de grasas monoinsaturadas y antioxidantes!
Brócoli Asado (Brócoli Asado)
¡Esta es la mejor receta de brócoli asado! ¡Este brócoli fácil de asar está hecho con 6 ingredientes en 15 minutos! ¡Es crujiente, tierno y perfectamente sazonado! ¡El brócoli asado es un acompañamiento saludable que combina con todo! Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Cocción: 15 minutos Tiempo Total: 20 minutos Porciones: 6 porciones Calorías: 123kcal
equipo
- cucharas medidoras
- espátula
- bandeja de hornear
- cuenco de pasta de vidrio
Ingredientes
- 8 tazas de floretes de brócoli fresco de 1,5 libras (24 onzas), cortados en trozos pequeños.
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal marina
- ¼ de cucharadita de paprika
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450 grados F.
- Engrase una bandeja para hornear grande, reserve.
- En un tazón pequeño, combine el ajo en polvo, la sal marina, el pimentón y la pimienta negra. Lo dejó a un lado.
- Coloque el brócoli en un tazón grande, rocíe con aceite de oliva y revuelva hasta que esté cubierto uniformemente.
- Espolvoree la mitad de la mezcla de especias sobre el brócoli, mezcle y repita con la segunda mitad y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
- Distribuya uniformemente el brócoli sazonado en la bandeja para hornear preparada.
- Ase a la parrilla a 450 grados durante 14-15 minutos, o hasta que el brócoli esté bien dorado, revolviendo una vez por la mitad. (Nota: el tamaño de las láminas afectará el tiempo de cocción (flores más pequeñas = tiempo de cocción más corto, láminas más grandes = tiempo de cocción más largo).
- Si es necesario, cocine el brócoli durante 1-2 minutos al final del tiempo de asado para que quede crujiente (creo que esto solo es necesario si está usando brócoli congelado).
- Retirar del horno y servir inmediatamente.
Los grados
Cómo asar brócoli congelado:
Puedes usar brócoli fresco o congelado. Si usa brócoli congelado en esta receta de brócoli asado. Para el brócoli congelado, le recomiendo que siga la receta tal como está escrita, ¡es posible que deba revolver el brócoli una vez más mientras lo asa y cocina al final para obtener la mejor textura!
Reemplazos de recetas:
- Floretes de brócoli. Corte el brócoli fresco y use las puntas (llamadas flores) en esta receta. ¡También puedes usar floretes de brócoli congelados con excelentes resultados!
- Aceite de oliva. Me encanta usar aceites infundidos (como este aceite y ajo) para añadir un poco de sabor extra! De hecho, cualquier aceite neutro funciona igual que el aceite de aguacate, el aceite de canola, etc.
- Sal marina. La sal de ajo se puede usar en lugar de la sal marina para obtener un sabor aún más picante.
- pimientos. Mi favorito es el pimentón ahumado, ¡pero cualquier variedad funciona bien!
Cómo almacenar el brócoli asado:
Guarde el brócoli asado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Para recalentar brócoli asado: Hay dos formas de recalentar el brócoli asado:
- Ponlo en el microondas. Este método lo calentará, pero no lo volverá a hacer crujiente. ¡Es la forma más fácil y rápida de calentar!
- En el horno. Si tengo tiempo, me gusta recalentar esta receta de brócoli en el horno. Simplemente precaliente el horno a 375 grados F, coloque el horno en una bandeja para hornear o una bandeja para hornear pequeña y caliente hasta que esté caliente y crujiente (generalmente de 4 a 5 minutos).
Nutrición
Calorías :: 123kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 4g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 234 mg | Potasio: 389 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 797UI | Vitamina C: 108 mg | Calcio: 57mg | Hierro: 1mg
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